亦是好馳名瓦煲肉骨茶 @ 半山芭 Pudu

在某個下過雨的一天，天氣陰陰涼涼地，非常舒服
我媽突然說這種天氣讓她很想吃肉骨茶
我也想起自己已經好久好久沒吃過肉骨茶了，
自從家附近的肉骨茶漲價漲得台離譜後，就沒再吃過了
當然也跟著舉手讚好！！

老爸說前幾天在半山芭有吃過一家很不錯的肉骨茶
於是，我們今晚就來到這裡試試看久違的肉骨茶

肉骨茶這種美食，感覺在高檔的冷氣餐廳吃，就會少了一陣滋味
坐在五腳基上吃，才會覺得特別好吃，
尤其是吹著夜晚的涼風，喝著剛剛冲好的香片或鐵觀音
看著路邊不停行經的車子，悠哉地享用這道美食～

跟老闆點了4人份的肉骨茶，加上鹵豬腳和炒玻璃生菜
好久沒吃這麼澎湃的一餐了，嗜肉的朋友
看到這滿桌子的菜餚，一定流下不少的口水了～

登登～這就是四人份的肉骨茶，我們沒有加點其他的菇類
就是想簡簡單單地一份有很多肉的肉骨茶

油條是吃肉骨茶必備的，將油條放到湯裡浸泡，
然後快速地放入嘴裡，吸飽湯汁的油條，吃起來非常過癮～
我也很喜歡這家店的湯，喝起來很溫潤，沒有很重的中藥味
喝一喝，感覺有補身的效果，而且裡面還放上不少的白菜，
除了肉的鮮甜味之外，白菜的甜也是非常顯著，
而且喝了半碗，都不會感覺到口渴，好的湯頭，果然是不太需要靠很多的味精來調味～

雖然裡面的肉吃起來有點硬，但是吃肉骨茶就是要吃這種口感的肉
在咀嚼的同時，肉質本身會慢慢散發他們獨特的甜味，
這種是要咀嚼多次才能體會到的～
配上蒜泥與辣椒醬油帶來的刺激感，
讓人很難會停下手，不停地會把肉送進口中

吸收了飽滿湯汁的豆腐卜也是很不錯，而且豆腐卜的湯較瓦煲的湯來得濃郁
吃完後，馬上叫老闆再多添一碗湯，
這些湯，才是肉骨茶的精華啊～

老闆激勵推薦的鹵豬腳也不錯
肉質鹵得非常軟嫩，吃久了肉骨茶的肉，口腔肌肉難免會覺得有點酸
這時候吃點鹵豬腳讓嘴巴肌肉休息一下吧，等下才可以吃更多的肉 XD
軟嫩的豬腳只需要輕咬，一整大塊就會滑入口腔中
滷汁內的中藥味濃郁，跟剛剛清淡溫和的肉骨茶湯有很大的對比
讓自己的味蕾又再次清醒一番，雖然不是這裡的招牌
但是表現也一點都不遜色哦～