麵屋武藏 Menya Musashi @ Westgate, Jurong

在之前介紹新加坡的美食時，
我一直提到新加坡有不少源自日本的店家，
其中以賣拉麵的為主，武藏拉麵也是一家在東京非常有名的拉麵店
在國外也擴展得非常快，
目前在台灣、馬來西亞、香港和新加坡都有不少的分店。
麵屋武藏有個很大的特色，就是每個分店都有它獨特的名稱，
還有該分店主打的獨特菜單，不過我個人在新加坡沒有待很久，
所以也不清楚每家分店之間的差別。

相較於台灣的分店，新加坡分店的面積面積稍小，
裝飾也沒有這麼華麗，
但還是可以每個牆面可以看到大面積的浮世繪圖案。

整間店內充滿了武士精神的男人味，讓人吃麵都會感到熱氣沸騰～

我是被他們的午餐特價所吸引的，有麵有小吃和飲料才新幣12.90，
感覺蠻划算的，不過後來我看到吉隆坡分店的價格，
發現價格更便宜，沒辦法辣，誰叫馬幣現在這麼不爭氣啊！

如同新加坡許多餐廳一般，
這裡也是採用ipad點餐的，
不過點餐後，馬上就有店員過來確認和給收據，
不怕會點錯東西。

很快地，就送上一杯冰麥茶了，
麥茶可以無限續加。

我的炸花枝上桌啦，花枝炸得剛剛好，
而且他們提供得都是須須的部分，非常地彈牙，
很好次，麵衣已經調味過，我個人感覺不需要再沾美乃滋了。

聽說麵屋武藏最有名的就是他們的黑味噌口味，
而他們的午間特餐也有提供白味噌、黑味噌和紅味噌做選擇，
我個人比較喜歡吃黑一點的東西，所以就點了味噌的口味。
上桌時，果然如菜單所示，整碗湯頭都是烏黑的，
同時也可以看到湯頭上浮著一層厚厚的油，
不過吃拉麵就是預了會吃很多的熱量，所以也不會在意了～
裡面的配料除了油一塊厚切日式叉燒外，
還有半顆溏心蛋、木耳絲、筍絲及海苔片。