王記府城肉粽 @ 台北八德路

快踏入6月了，也代表端午節快到了（我還是比較喜歡稱之為“粽子節‘）
端午節就是要吃粽子，不吃的話就是對不起屈原
所以每次快到端午節的時候，我就會狂找一些肉粽店的資料
因為我實在太愛吃由糯米製成的食品
今天吃的這家就是位在微風廣場附近的王記府城肉粽

王記府城肉粽距離南京東路捷運站大約有10分鐘的距離
大家可以來這裡吃了肉粽後，再到附近的微風廣場或東區一帶逛一逛
我們都知道『府城』是台南市的別稱，
所以從這家店的店名可看出這家店是主打南部粽

這家店在台北市其他地方都有分店，但是不少人還是建議要來位在八德路的總店吃
說這裡的味道是最好，環境也是最舒適的
所以我就來到這家試試看了～

進入店面，就可看見菜單高高掛在牆上
這家店賣的東西不多，粽子就只有肉粽、菜粽和豆沙粽三種
其他的就只有魚丸湯、碗粿和麵線
不過老實說，一份肉粽要價55元，還真的是不便宜
已經逼近一個便當的價格了，沒辦法，誰叫這家店開在台北市的精華地段

這家店是採取自助式的，所以踏入店門口，店員阿姨就會問顧客要什麼
然後放在托盤，到隔壁的收銀機前付款，然後自己拿到座位上享用
在一旁的小桌上，也擺上不少的醬包和餐具供外帶的自取。

從這幅圖來看，可看出這家店有不少年的歷史了

雖然是自助式的餐廳，但是可看出衛生環境保持地很不錯
餐廳內非常地感覺，而且座位之間的間隔也不算太小
坐起來算是蠻舒適的，幸虧我早來，到了3點鐘
店內就坐滿了人，可看出這家店的名氣是非常高的!

原本打算叫兩個不同口味的粽子來嚐嚐，不過因為價格不便宜
所以只叫了一份肉粽（NT55 = RM5.70 ）
剛剛前面就有提到這裡的粽子都是南部粽，南部粽就是採用水煮的方法
跟北部粽那種用熟糯米來包然後再蒸熟的風味有很大的不同
馬來西亞的粽子都是用水煮的方法，所以其實兩地粽子的味道並沒差很多
所以有時想念家鄉味的時候，我都會吃顆南部粽來一解鄉愁

這肉粽這麼貴，所以裡面的餡料也蠻豐富的，
有半顆的鹹蛋黃、原顆的栗子、香菇、花生和豬肉
每口都可以吃到不同的配料，贊啦！

看到那煮的軟軟嫩嫩的豬肉塊嗎？是不是很誘人呢？
軟嫩的肥肉跟糯米化在一起，這種口感是造成我這麼愛吃粽子的主要原因
加上經過水煮後，糯米軟軟爛爛的口感，這種軟中帶香的滋味是北部粽所吃不到

桌上還擺放了一些蒜泥、蘿蔔泥、花生粉等供食客加入粽子內
台南人吃粽子都習慣加花生粉和帶點甜味的醬油膏
不過我個人認為原味的粽子已經很夠味了
不太需要加其他的醬料了，不過我每次都來不及叫老闆不要為我的粽子淋上醬油膏
久而久之，就習慣粽子搭配醬油膏的吃法了，
不過我吃的時候，還是盡量會將那些沾附在糯米上的醬油膏給去掉
比較那些都是高納高鹽分的東西，少吃為妙。

很香的辣椒油

台灣人吃粽子都習慣會搭配一碗湯
雖然當天的氣溫真的很高，但我還是不免俗地點了一碗魚丸湯（NT45=RM4.55）

其實這一餐讓我有最大驚喜就是這碗湯，我個人是不太喜歡喝魚丸湯的
尤其是在大熱天的情況下
但是這裡的湯，我喝下第一口後就欲罷不能，湯匙停不了手
一直用湯匙舀湯汁送到我口中，原因無他，就是因為這碗湯太鮮美了
非常甘甜順口，跟肉粽非常地搭配
喝得我滿頭大汗都不捨得停下手！
而且裡面還有給不少的蘿蔔，煮得軟軟又入味的蘿蔔真的超級無敵好吃
我的湯內有5塊蘿蔔呢～吃得非常過癮！