阿古豬(アグー豚)沖繩具代表性的豬肉品種，因為飼養方式的改良，因此肉質霜降部分多，以具有高甜度和鮮味且沒有豬腥味聞名日本，是來日本不能錯過的一道料理。據說品嚐阿古豬最好的方法就是吃涮涮鍋，這次就選了位在那霸市旭橋的我那霸豚肉店 Kafuna旭橋店 (我那覇豚肉店 カフーナ旭橋)品嚐阿古豬吃到飽，價格不貴一人只需要5148日圓(含稅)，若是選低油脂的豬肉吃到飽更只要3278日圓(含稅)，包含在地蔬菜和主食，價格非常划算。
我那霸豚肉店 Kafuna旭橋店 - 地理位置
我那霸豚肉店 Kafuna旭橋店 (我那覇豚肉店 カフーナ旭橋)位在沖繩那霸市的旭橋，對面就是沖繩的交通中心-那霸巴士總站，另外從單軌旭橋站走過來也只需要5分鐘，非常方便。很適合在沖繩遊玩沒開車或是不想離開那霸市區太遠的人士前來。沖繩很多餐廳都需要預定才能用餐，尤其是翻桌率較低的燒肉和火鍋店。我那霸的訂位方式非常方便，在日本的美食網站-Tabelog就能直接預定，且可以直接選想要的時段和人數，以及用餐方案，對於遊客而言非常友善。
我那霸豚肉店 Kafuna旭橋店 - 餐廳環境
我那霸Kafuna店的店內空間不算小，餐廳內部有不少的包廂空間。從店門口進來就可以看到長長的走廊，隱蔽性非常高。
雖然這次沒被店家安排到個人包廂座位，但一般用餐區的桌席也不會很多，由五張桌席合組成一個用餐空間，因此店內環境不會太吵雜。座位空間雖然不算寬敞，但坐起來也不會不舒服，旁邊還有空間可以掛外套及包包。
餐具已經預先擺好在桌上，杯墊上的阿古豬logo看起來蠻可愛的。
店內有提供中文和英文菜單，菜單的內容寫得非常仔細且中文寫得非常流暢。看得出是有專門找人翻譯和重寫的。我那霸豚肉店的餐點內容有分為單點和吃到飽兩種，不過兩者的價格差異並不大，單點涮涮鍋的單人價格落在3480日圓至5980日圓之間(不含稅)，吃到飽的阿古豬有分為低脂的健康阿古豬和油脂較豐腴的極品阿古豬，價格分別為2980日圓幾4680日圓(未含稅)。
單點的價格雖然較貴，但套餐的內容較豐富，除了涮涮鍋會有的蔬菜、主食(飯、麵)外，還有沙拉、水餃、紅燒五花肉和炸豬排，而且高價位的套餐可以吃不同部位的肉品。吃到飽的內容較簡單，僅有肉、蔬菜、菇類及主食(可選飯或麵)，不過對於愛吃肉的食肉獸，我個人會比較建議點吃到飽，肉肉可以無限吃最爽了！
除了火鍋外，店內還有許多不同的沖繩在地料理，像是花生豆腐、海葡萄、紅燒豬軟骨、天婦羅、炸豬排、沙拉等，甚至還有豬肉刺身。，而去價格也不算貴，點多都不會心痛。
飲料最便宜250日幣就有了，酒精飲料則是從298日圓起跳(不含稅)。
另外還有提供飲料喝到飽的選項，飲料選擇不少，不過要注意的是飲料喝到飽是限制60分鐘。
我那霸豚肉店 Kafuna旭橋店 - 阿古豬極品吃到飽
因為我跟友人都是食肉獸，只想吃大量的肉肉，所以就點了阿古豬極品吃到飽，點完餐點後，服務人員很快就送上湯底。我那霸的火鍋湯底有兩種口味，分別是不辣的日式湯底及帶點微辣的店家特製高湯，兩種湯底都是用阿古豬的大骨長時間熬煮的。
電磁爐的火力蠻猛的，沒多久湯底就開始滾了，不過店內的服務人員似乎人手不夠，點餐和送餐速度有點慢，而且過程中需要催2-3次，負責的店員才會前來。我點餐的時候大概才有人過來寫單，雖然湯底很快就送上來，但是肉品跟蔬菜大概等了10分鐘才陸續上桌。
雖然蔬菜跟肉品等了一段時間才上桌，不過送上來的份量蠻多的，而且都有用心在擺盤。
蔬菜盤給得蠻大盤的，在日本很少有機會看到這麼大盤的青菜，通常吃火鍋也都是出肉片和肉丸為主。他們的蔬菜盤蔬菜種類蠻多的，有金針菇、鴻禧菇、胡蘿蔔、豆苗、萵苣、白菜、在地的島豆腐、海藴，還有台灣非常少見的水菜。
用餐指南說第一次送上的肉盤約為300公克，但我看這座肉肉山，覺得裡面的份量應該有超過500公克以上。他們家的肉片都切得有一定的厚度，而且裡面的肉片舖得非常地實在，幾乎沒有空隙。我看隔壁桌的日本女生雖然也是點吃到飽的方案，但肉片多到她們都沒有再加點肉盤。
豬肉片切得蠻大片的，雖然有肥肉但不算太肥，不過豬肉的紋路就沒有出現我原本想像充滿類似和牛的霜花，算是肥瘦蠻分明的類型。
因為肉片有點厚，不像平時用筷子涮個兩下就全熟，需要在湯鍋泡一下才能入口。
燙熟後的賣相看起來蠻好的，在前來沖繩前就一直聽聞阿古豬有多美味，看一些youtube影響，一些人甚至豬肉剛剛放入口還沒咀嚼就說肉質超鮮甜的。所以在開吃之前，我的期待值是蠻高的，結果放肉口咀嚼幾下後，就跟旅伴對幾眼，吞嚥下去後旅伴就忍不住說：「是好吃的豬肉，但好像沒什麼特別咧～」，我也猛點頭表示讚同。
他們家的豬肉吃起來是有明顯的豬肉香氣，口感也不錯，慢慢細嚼確實也沒有吃到豬腥味，不過我品嚐不出有什麼特別清甜的味道，感覺就跟平時在台灣火鍋吃到的豬肉沒什麼差別，就肉質比較瘦一些。
除了涮熟後直接吃之外，店家還有推薦幾種不同的吃法，可以沾點粟國島鹽、白柚醋或是店家自製的調味料。撒點海鹽到豬肉片後，確實吃起來有比較輕甜一點，不過感覺這種海鹽好像加什麼肉品都可以增添一些甜味。
其中我比較愛的是蘸點店家自製的調味醬，他們的調味醬帶點果醋的酸，也有一些鹹味，吃起來是蠻開胃的，再加點蘿蔔辣椒泥和青蔥也可以添加一些辛香滋味，是蠻不錯的。
飲料方面點了檸檬沙瓦，是裝在特製的金屬杯內，保冷效果非常好，火鍋吃完後，飲料還是冰冰的，喝起來非常過癮。
吃完第一盤肉片後，就開始再加點豬肉片，加點的肉片會比較小份一些，不過可以無限地加點。看網路評論是有提到加點的肉片會有較瘦的情形的，不過我當天是沒遇到這樣的狀況，而且吃到後面可能很多顧客都陸續吃飽離開，店內人力比較充裕，所以後面的點餐和送餐速度是頗快的。
豬肉的油脂不多，肉片耶處理得很乾淨，所以烹煮的過程中都不回產生大量的肉沫。我個人覺得不辣的日式湯頭會比較適合涮豬肉，因為店家特製的辣湯頭太香了，會搶掉豬肉的香氣和滋味。
吃到後面，其實最滿意的不是他們他們家的豬肉，反而是蔬菜盤，裡面附的蔬菜跟豆腐都非常地好吃，島豆腐的豆香非常濃郁，而且還帶有一些焦香味，口感很綿密。另一個我很愛的是沖繩才吃得到的海藴，是當地產的褐藻，它的外型是長長的，吃起來很像很脆的麵條，非常得爽脆且帶點甜，我跟友人最後反而是不停地加點海藴和島豆腐。至於沖繩麵則是一般的寬扁白麵條，吃起來沒什麼特別。
我那霸豚肉店 Kafuna旭橋店 - 用餐心得
其實吃火鍋之前，我是帶很高的期望前來，可能期待值拉太高了，整體吃下來我覺得他們家的阿古豬沒什麼特別，雖然還是好吃的豬肉，但覺得跟我在台灣吃到的豬肉其實沒什麼差別。在Google評論不少人提到店內的服務態度不佳，我當天是沒遇到這樣的情況，不過確實一開始店內送餐和點餐的速度是頗慢的，但吃到後面就蠻正常。
整體而言，我覺得他們家的火鍋算是好吃的，但不到會讓人驚艷的程度，我下次來沖繩，會再回訪這家店的機率並不高。
📍 我那霸豚肉店 Kafuna旭橋店
地址：沖縄県那覇市旭町1-9 カフーナ旭橋Ｂ街区ビル 1F
營業時間：每日 17:00–22:30（星期日公休）
聯絡電話：+81 050-5869-4150
訂位網站：點我前往
地址：沖縄県那覇市旭町1-9 カフーナ旭橋Ｂ街区ビル 1F
營業時間：每日 17:00–22:30（星期日公休）
聯絡電話：+81 050-5869-4150
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