基隆
義美石頭火鍋 @ 信二路，基隆最強的石頭火鍋，各式新鮮食材加上扁魚高湯，真的超讚！！
我個人非常熱愛吃各類的火鍋，其中石頭火鍋更是我的最愛，看到服務人員在眼前爆香各種食材，接著再注入高湯入鍋，除了讓眼睛大享視覺饗宴外，味道也較一般的昆布高湯火鍋來得更豐富一些。在基隆的信二路這裡就有一家非常有名的 義美石頭火鍋 ，地點就在信二路停車場旁邊，每次拜訪基隆的老客戶，都會...
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美食
小豪洲沙茶爐 中正總店 @ 蝸牛巷，台南超過50年歷史的高人氣在地沙茶火鍋，CP值高且環境舒服
說起台南最具代表性的沙茶火鍋，不少人都會推薦這家擁有超過50年歷史的 小豪洲沙茶爐 。雖然這種火鍋名為沙茶鍋，但火鍋的湯頭本身是汕頭扁魚高湯火鍋，其中店家自製特調的沙茶醬才是這火鍋的靈魂所在，每一道菜都要特別蘸點這鮮味十足又濃厚的沙茶醬，這樣吃沙茶火鍋才會完整。
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泰式料理
藍象廷泰鍋 @ 台北車站新光三越，平價泰式火鍋吃到飽，每人花100元可加點各式泰式功夫菜。
某次在台北車站的新光三越站前店逛逛時，在B1樓層聞到一股很香的泰鍋料理店，循著香味走，發現到藏在同一樓層角落的 藍象廷泰鍋 。這是一家泰式火鍋吃到飽餐廳，想著沒吃過這家店，店裡飄散的香味又引起我的食慾，今天晚餐就試試這家吧！！
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美食
壽喜燒 禪(すき燒專門店 禪) @ 狸小路，有穿和服的店員幫忙烹煮，黑毛和牛壽喜燒吃到飽。
冬天來日本最適合吃各類的鍋物了，尤其是來到北國的北海道，吃上熱呼呼的食物來暖和自己的身體。這次就來到狸小路一段附近的 壽喜燒 禪 ，這是一家專賣壽喜燒及涮涮鍋的店家，有吃到飽和單點套餐的組合，其中牛肉有提供澳洲進口、日本國產以及各不同等級的和牛作選擇，加上非常日式風格的店內裝潢，...
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美食
涮乃葉 Shabu-yo @ 南港中信店，來自日本的火鍋店，涮涮鍋吃到飽，激推他們家的甜品。
涮乃葉 Shabu-yo 是一家來自日本的知名壽喜燒、涮涮鍋連鎖店，目前在台灣各處都有分店，大多都集中在百貨公司內。有次跟同事在南港一帶辦事，不知道吃什麼的情況下，走在中信園區內一直聞到火鍋的香味，發現香味的來源是源自商場2樓的涮乃葉 Shabu-yo，看到吃到飽的價格還算合理，...
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西門町
鍋爸涮涮鍋 @ 成都路，西門町老字號平價火鍋吃到飽，各類海鮮、肉品、哈根達斯跟莫凡彼吃到爽，菜色種類多，現場環境維護乾淨
位在台北西門町成都路上的 鍋爸涮涮鍋 ，可說是西門町的火鍋老字號了，因為位在地下室的關係，平時經過很多遍都沒有想進去的慾望。某天跟朋友逛街時，因為不知道要吃啥，剛好站在鍋爸門市的入口， 手機看評價也蠻不錯，午餐價格也只要600元+10%，晚餐及假日全天則650元+10%，價格以西...
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Cheras
海底撈 @ Sunway Velocity，在吉隆坡品嚐全世界最便宜的海底撈，感覺服務態度剛剛好，不會過於親切，餐點品質也維持一貫水準。
從大陸開始拓展至世界各地的 海底撈 ，以無用餐時間限制、無低消及貼心服務，成功打下全球火鍋江山，是火鍋界的第一把交椅。在馬來西亞也有十多家的分店，是當地最大的火鍋店之一。多年沒有回來馬來西亞，與當地朋友約見面的時候，大家不約而同地覺得海底撈環境最舒服，也最適合聊天，就促成了這次在...
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新店
小福利麻辣鍋 @ 新店美河市小碧潭，誠意滿滿的火鍋吃到飽，有啤酒、美牛、各式副餐與甜點，食材超新鮮！
新店小碧潭新美河購物廣場的五樓因為有京站的進駐，這裡開了不少的餐廳，有許多都是在網路聲量很高的餐廳，在2023年中旬，有針對部分的餐廳進行汰換，這次還引進了 饗賓集團創立的 「小福利麻辣鍋」 。作為台灣吃到飽龍頭之一的 饗賓集團所開設的新餐飲品牌，自然就受到不少人的期待， 之前一...
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美食
石撈麻辣鴛鴦鍋 @ 松江南京，低調但不失美味的麻辣鍋，用餐環境寬敞舒適，豆腐紙必點。
石撈麻辣鴛鴦鍋 位在捷運松江南京站，可是說台北市最低調的麻辣鴛鴦鍋店家。某天在附近與朋友碰面，朋友說要帶我去吃一家他口袋名單的麻辣火鍋，於是就跟隨他走進松江路旁一棟商業大樓的3樓，來到這家名為 石撈 的麻辣鴛鴦鍋。只能說這家店家優點太隱蔽了，沒有注意看都不知道樓上有一家麻辣火鍋。
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美食
涮乃葉 Shabu-yo @西門町寶慶遠百百貨，日式吃到飽涮涮火鍋
涮乃葉是一家我很常經過但一直沒吃過的店家， 某天跟同事剛好在西門一帶辦事，在天氣很熱的情況下， 就鑽進許久沒進去過的遠百百貨寶慶店，在六樓發現有涮乃葉， 想說我跟同事都沒吃過，就一起試試看這家來自日本的火鍋吃到飽店家吧～
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美食
辛殿麻辣鍋 公館店 @ 公館，古蹟改建的時尚麻辣火鍋吃到飽
台北市的公館，可說是麻辣火鍋聚集之地，整個商圈聚集了6-7間麻辣火鍋店， 雖然受到疫情影響，有些店家已經倒閉，但一些知名的店家依然屹立不倒， 甚至還有其他品牌也在這個商圈展店，分食公館麻辣火鍋的市場大餅。 在2020年底，知名麻辣鍋品牌—辛殿也進駐在公館汀州路旁廢棄已久的老台鐵宿...
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海鮮
小尚品精制鍋物 @ 師大分部，文山區高評價的火鍋店，肉品給得大方又不馬虎！
文山區一帶，尤其是萬隆的火鍋店數量不少， 這次就來稍遠一點，嘗試看小尚品這家涮涮火鍋店， 小尚品是一家來自基隆的火鍋店，除了今天介紹的師大分部店外，在木柵路一段也有分店 今天吃的這家小尚品就位在師大公館分部的校門口前， 這家店在Google評價也非常高，高達4.9分，快接近滿分了...
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美食
詹記麻辣火鍋(敦南店) @ 台北六張犁
詹記是一家老牌的火鍋店，創立於1994年，在2018年店面重新裝潢後， 以“經典台風”的概念回到大眾視角，也成為了許多年輕人愛去光顧的麻辣火鍋店。 雖說店面重新裝潢過，但仍保有許多復古的元素， 進到餐廳會很有80-90年代的風格，而且入口有個復古電梯， 從電梯口出來，感覺就像時光...
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新北
石二鍋 @ 三猿廣場, 新埔
石二鍋是王品集團旗下的一家連鎖火鍋店， 挾帶王品集團給人高品質、高服務水準的光環， 這家平價火鍋店，馬上稱為台灣人的排隊名店， 其版圖也快速拓展到全台各個縣市。 雖然這家火鍋店已經開業超過1年， 而且許多地方都可以看見它的分店， 但是用餐時間，還是可以看到很長...
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新加坡
JPOT Hotpot 珍寶火鍋 @ Tampines 1, Tampines
朋友約了我到新加坡東邊的Tampines用餐 由於對方遲到了，在這裡的捷運站等了快半小時
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馬來西亞
淋園火鍋小館 @ Taman Maluri
淋園火鍋小館是一家位在Maluri LRT站附近的一家火鍋餐館 以前每次經過的時候，都會看到不少的車子停在那家店前 有時候顧客會多到部分的Jalan Cheras路段塞車 不過目前那邊因為MRT工程，都築起了圍欄， 所以看不到裡面人潮洶湧的狀況 不過裡面的人潮依舊很多，...
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