來日本必定不能錯過壽司這道美食，大起水產迴轉壽司是日本關西地區知名的平價迴轉壽司店，在大阪、京都、奈良等地都有分店，最便宜的壽司100日圓就可以吃到。這次選擇了在京都塔下的分店，沒想到水準超乎我想像，而且價格也不算貴，吃起來相當划算。
大起水產迴轉壽司 京都塔 Sando店-店內環境
大起水產迴轉壽司 京都塔Sando店就位在京都塔下方的商業設施：Kyoto Tower Sando的B1，記得大阪的各個分店人潮非常多，我是選擇非繁忙時間前來，沒想到不用排隊就可以直接入內。
店內空間比想像中的大，即使都是吧台座，但坐起來蠻寬敞的。
店內完成採用平板點餐，而且語言選項有繁體中文，裡面翻譯的中文雖然有些怪怪的，但搭配圖片，大致上還看得懂。
很喜歡大起水產店內的裝潢色調，讓人感覺很溫暖，連迴轉壽司的軌道都有貼上木紋貼皮。
各類魚種的介紹
採用平板點餐，很快餐點就送上桌了，這裡壽司的價格從100日圓起跳，最貴的是700日圓，不過大部分的品項都是170日圓至350日圓之間，100日圓的品項並不多。
一開始先從鮭魚和鰤魚拼盤(サーモン・はまち)開始吃起，生魚片切得不算很厚，不過鮮度是有的，我很喜歡他們醋飯的口感，感覺每個米粒都吸飽水份，粒粒分明不緊實，吃起來不過酸。
鮪魚腹(まぐろ腹身)的賣相非常好， 油脂跟魚肉層層分明，看起來賞心悅目，而且也切得夠厚，可以很好地平常鮪魚的鮮甜滋味。
顏色較為淺白的長鰭鮪魚(びんちょうまぐろ)。
霜降真鯛(活〆真鯛霜降り)，這道是我當天吃起來最喜歡的，吃起來非常鮮甜且Q彈，而且還帶有魚皮，吃起來口感很豐富。
鮭魚腹(オーロラサーモン) ，鮭魚腹的油脂算豐富，不過整體較一般。
剛剛吃的鯛魚口味真的不錯，現在點的這道活真鯛(活〆真鯛)就有被比下去了，而且魚片也切得較薄。
接下來再點經典壽司拼盤(上々にぎりづくし)，裡面有常見的鮪魚、鮭魚、鰤魚、蝦子等，這個拼盤的生魚片品質較剛剛吃的更好，每一道的油花更為漂亮，如果這個拼盤有喜歡的魚種，我覺得直接叫這個來吃會勝過於剛剛的單點。
因為剛剛都是吃生魚片，吃到後面覺得胃部有點冷冷的，就點一份現炸的蝦子天婦羅拼盤(えびの天ぷら盛)，裡面的蝦子個頭算大，吃起來很有爽感，剛剛炸好的麵衣吃起來也不油膩，我很喜歡他們天婦羅麵衣的調味。
在店門口還有外帶的壽司，如果人太多不想排隊，或是準備要搭電車，也可以直接點外帶的。
外帶壽司拼盤的賣相看起來也不錯。
這次在大起水產吃到的品項不算很多，雖然有些表現較一般，每個品項的生魚片厚薄度切得不一，整體而言不算鏡子，但整體上的用餐體驗，印象是蠻不錯的，品質更新鮮度方面都沒問題，對應起這個價格，我個人覺得算是值得推薦的。
大起水產迴轉壽司 京都塔 Sando店 (大起水産回転寿司 京都タワーサンド店 )
地址：京都府京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路町721-1 Kyoto Tower Sando
聯絡電話：+81-075-746-2458
營業時間：每日11:00~23:00
官方網站：點我
0 留言