Haha Buffet哈蝦是最近在吉隆坡很火紅的老虎蝦火烤兩吃吃到飽餐廳，喜歡吃老虎蝦的人應該很難錯過。這次我來到的是位在半山芭的分店——Haha Plus Buffet富都哈蝦。
這家分店和其他分店不太一樣，屬於Plus等級，現場食物種類會比較多。地點也很方便，就位在吉隆坡Lalaport BBCC旁邊，搭捷運到Hang Tuah站下車後，穿過Lalaport跨越半山芭路（Jalan Pudu）的空橋就可以抵達。當然，最方便的方式還是直接搭Grab到門口，畢竟吉隆坡的行人環境也不是說很好，天氣又很熱。
Haha Plus Buffet ｜收費方式
這家Haha Plus Buffet真的很熱門，如果想在用餐高峰時段前來，一定要先訂位，不然現場可能會等很久。最方便的方式，就是直接用WhatsApp(賬號：0132288872)跟店家聯絡訂位，也比較不用擔心現場撲空。
這裡的用餐時間是2小時，收費價格是：
- 成人 RM98.80 +10%
- 樂齡 RM65.00 +10%
- 孩童（身高121至140cm）RM49.00 +10%
- 小孩（身高90至120cm）RM39.00 +10%
- 幼兒（身高90cm以下）免費
Haha Plus Buffet ｜店內環境
這家店在2025年底開幕，店內環境算是蠻新也蠻乾淨的。每個座位都有獨立抽油煙機，即使是火烤兩吃，店裡的油煙味也不會太重，這點比我原本預期好很多。
不過店內空間以馬來西亞來說，算是有點偏小和擁擠，每個座位之間的間距不是很大。畢竟這裡也是位在市中心的店家，空間比較緊湊算是可以理解。
用餐高峰時段前來，每個座位幾乎都坐滿滿，真的再次證明一定要提前預約。
整體環境非常乾淨，店員也不停地在整理，食材區和桌面維持得都還不錯，吃到飽餐廳能有這種清潔感，第一印象就先加分。
Haha Plus Buffet ｜食材選擇
醬料區的選擇特別多，吃火鍋就是要搭配自己獨創的醬料才是最對味。每個人都有自己的醬料宇宙，有人愛辣椒，有人喜歡蒜蓉加醬油，吃到飽的快樂有一部分就是從這裡開始。
自助取用的蔬菜區種類也不少，大致上都是台灣常見的各類蔬菜，像是高麗菜、空心菜、小白菜、白菜、奶油白菜，以及各式菇類和根莖類。
雖然這在台灣火鍋店已經是習以為常的配置，但在馬來西亞，很多火鍋店其實不太會提供這麼大量的蔬菜選擇。所以看到這一區時，我反而有點開心，至少吃一堆蝦和肉的同時，還可以假裝自己有均衡一下。
各類火鍋丸、餃子等選擇超級多，而且看起來也都乾乾淨淨的。另外也有提供各式切好的肉片，放在另一個冰箱內供客人自行取用。
這一區就是典型吃到飽會讓人失控的地方，明明知道等等要主攻老虎蝦，還是會忍不住拿幾樣火鍋料試試看。
來這裡最重要的，就是吃新鮮活跳跳的老虎蝦。這裡的老虎蝦都是現撈的，全部養在玻璃缸裡，現場請工作人員幫忙撈一份就好。
他們會把撈好的蝦子先放進冰水裡凍暈，再交給顧客。而且每次都是撈滿滿一碗，不是少少幾隻意思一下，這點真的很大方。
這裡的蛤蜊，也就是沙白，也是任撈的，而且每顆個頭都不小。既然都來到海鮮吃到飽，當然不能只吃蝦，蛤蜊也是很值得多拿幾輪的品項。
除了海鮮、蔬菜、肉品之外，這裡的副餐區也非常精彩。炸物選擇很多，而且一直不停補貨，可以吃到剛炸好、還熱騰騰的新鮮炸物。
吃到飽最怕的就是炸物放太久，變得又冷又油，但這裡因為客人多、補貨快，很多時候都能吃到剛出爐的狀態，這點蠻加分。
炸物區最熱門的就是炸蝦天婦羅，而且用的也是老虎蝦。不過他們家的天婦羅屬於麵衣比較厚的類型，剛炸好時吃起來很爽，但多吃幾隻應該就會開始佔胃。
如果目標是老虎蝦吃回本，這個可以拿來嚐鮮，但不要一開始就吃太多，不然胃容量會被麵衣偷走，這是吃到飽戰術上的重大失誤。
這裡還有各類熱炒，像是滷肉、蒜蓉老虎蝦等等。不過選擇實在太多，我這次熱炒類只拿了蒜蓉老虎蝦，味道還算不錯，蒜香夠明顯，算是可以順手拿一點來試試。
現場也有提供壽司，不過馬來西亞人愛吃的壽司，多半是這種淋上滿滿美乃滋和各式醬料的壽司、花壽司。我個人對這種口味的壽司比較還好，總覺得吃下去先吃到醬，再吃到飯，最後才想起來它可能是壽司。
另外還有一些我沒拍到的老火湯、港式點心、蛋糕類等，選擇真的不少。以吃到飽來說，這裡不是只靠老虎蝦撐場面，副餐種類確實也有做出Plus分店的感覺。
Haha Plus Buffet ｜火烤兩吃吃到爽
現場大概繞一圈後，就拿了滿滿一桌的食物，我們也準備開始大快朵頤。桌子空間不算太大，但要擺下各類食物還是夠的。
這裡的火鍋是鴛鴦鍋，我選了美顏黃金湯和泰國東炎湯。兩款湯的味道都很香也很濃，還沒開始煮，就已經有陣陣香氣飄出來。
湯頭本身鹹度就很足，拿來涮肉片其實都不用再蘸醬。只是吃到後面會覺得口味真的有點重，尤其又搭配燒烤、炸物和醬料，整餐吃下來會有一種味覺被全力轟炸的感覺。
一大碗滿滿的老虎蝦，這也是他們家的招牌，也是店名「哈蝦」的來源。在廣東話裡，蝦和哈同音，這名字取得很直接，也很難忘。
這碗裡應該有20多隻蝦子，捧在手上還真的有點重量，吃完還可以再拿，不限數量。這些蝦子最好快點開始料理，因為只是簡單凍暈而已，有些蝦鬚和腳還是會微微地動。早早放到烤爐上或火鍋湯裡，讓牠們早日解脫，應該才是最優解。
滿滿的蛤蜊，來這裡就是專門要吃海鮮。既然已經付了吃到飽的錢，老虎蝦和蛤蜊絕對是最值得專攻的兩大重點！
馬上來開烤，一起來個火烤兩吃。他們的烤爐很大，可以一次放很多食材一起烤。不過看起來好像沒有明顯火焰，其實裡面的溫度頗高，烤網上的食物一定要時時盯著。
我們只是跟朋友聊個天，一下子食材就被烤焦了，真的很浪費。這種烤爐完全不是可以放著不管的類型，來這裡吃飯，手要剝蝦，眼睛還要顧烤網，某種程度也是一場體能訓練。
他們的火鍋湯底味道很濃，拿來煮各類蔬菜最適合。這裡的菜都給得很新鮮，也洗得很乾淨，煮進湯裡後吸附湯頭味道，吃起來真的很不錯。
尤其在吃了很多烤蝦、炸物和肉類之後，突然吃到一口熱熱的青菜，會有一種自己又重新回到健康人生的錯覺。
勾芡有點濃的碗仔翅，真的很久沒有吃到這道料理了，看到就忍不住拿了一碗。味道吃起來不錯，而且裡面的料真的很多，每一口都可以吃到菇類、粉絲、蟹肉棒等配料。
只是我覺得芡可以再少一點，現在的版本稍微偏濃，喝到後面會有點厚重。
來這裡的重點，就是要吃老虎蝦。這裡的老虎蝦個頭不小，又是現撈現煮，吃起來非常鮮甜，真的很過癮。
而且這些蝦的蝦頭比例不會太大，整體肉感很明顯，剝開之後不是那種空虛型蝦子，而是真的有肉可以吃。蝦肉彈牙、鮮味足，無論拿來烤還是煮火鍋都很好吃。這也是我覺得這家店最值得來的原因，只要你喜歡吃蝦，這裡真的會吃得很開心。
要說缺點，就是蝦殼真的很硬，而且散熱很慢，剝蝦殼剝到手有點痛。但有時候吃美食就是要付出一些代價，老虎蝦好吃是真的，手痛也是真的～
蛤蜊也很不錯，顆顆都非常飽滿，而且吐砂吐得很乾淨。吃下去裡面會爆汁，肉質兼具彈牙和鮮嫩，真的好吃，會讓人忍不住一顆接一顆吃不停。
這裡的牡蠣蠻大顆，但不知道產地是哪裡。雖然肉質很多，不過我覺得鮮味缺了一些，單吃沒有到很驚艷。
後來看其他桌都是在牡蠣上加蒜蓉、辣椒、海鮮醬等食材一起烤，用比較重的調味去增加風味，這樣應該會更適合。其他海鮮還有我沒拍到的螃蟹、魷魚、小管、螺肉等，選擇其實不少。
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泰式烤豬肉蠻好吃的，調味鹹鹹甜甜，那股蜜汁味道很像在吃肉乾，我個人蠻喜歡，不小心就吃了好幾根。
這種東西其實很邪惡，明明知道主線任務是吃蝦，卻還是會忍不住一直伸手拿。
這裡的肉品大部分都有醃過醬汁，口味蠻重的，所以不太適合煮火鍋，比較適合拿來烤。不過和剛剛的蝦子、蛤蜊相比，我覺得這裡的肉品吃起來比較一般。
來這裡真的還是建議專攻蝦子和蛤蜊，肉品可以吃一點試試味道，但不需要花太多胃容量在這裡。
這裡的副餐我也推薦松露炒飯，吃起來松露香味很夠。雖然吃到飽餐廳的炒飯通常不是最值得期待的項目，但這款有做出香氣，拿一點來搭配海鮮或墊胃都不錯。
甜品方面，這裡還有各類廣式糖水，包括雪耳桃膠、黃金番薯湯和紅豆湯。他們家的甜湯類都燉得不錯，三款我都有吃，個人都蠻喜歡。
另外甜品還有提供冰淇淋和各類蛋糕。吃到最後如果還有胃容量，喝一碗熱甜湯收尾，其實比硬塞蛋糕更舒服。
Haha Plus Buffet ｜整體心得：老虎蝦和蛤蜊才是主線任務
這家Haha Plus Buffet雖然不是所有食材和餐點都很對我的胃，但整體用餐體驗我還是蠻喜歡的。它最強的地方很明確，就是活體老虎蝦和蛤蜊真的很值得吃，炸物類也不錯，其他熟食、副餐、肉品則可以大家一起分食，大致吃過就好。
Haha Plus Buffet富都哈蝦是一間很適合海鮮控，尤其是老虎蝦愛好者前來挑戰的吃到飽餐廳。如果你本來就很愛吃蝦，而且願意認真剝、認真烤、認真吃，那這裡的活體老虎蝦真的會讓人吃得很有爽感。蝦子新鮮、個頭不小、肉質彈牙，搭配蛤蜊一起吃，海鮮這一塊確實很有誠意。
如果來這裡想吃得開心，我個人建議策略很簡單：主攻老虎蝦和蛤蜊，炸物少量嚐鮮，肉品和壽司不要太認真，甜湯留一點胃收尾。把胃容量留給那一碗又一碗的老虎蝦，畢竟店名都叫哈蝦了，來這裡不哈蝦，難道要哈壽司嗎？
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