華陽冰室 Oriental Kopi @ Mid Valley Megamall，高人氣的冰室品嚐經典馬來西亞料理，開箱華陽三寶，大推蛋撻、冰火菠蘿包和米暹Mee Siam

在2022年起，馬來西亞開始掀起冰室、Kopitiam的風潮，許多相同類型的店家紛紛在馬來西亞各大小鎮開業。由於販售的食品都是馬來西亞人都很愛的咖啡、奶茶、蛋撻、菠蘿包、椰漿飯等，各家的冰室在營業時間無不大排長龍，其中最熱門的店家，非華陽冰室 Oriental Kopi莫屬了。

目前華陽冰室在巴生谷一帶及南馬的新山有不少的分店，在雙子星商場(Suria KLCC)、Pavilion商場、TRX The Exchange商場、吉隆坡機場第二航廈都可以看到它的踪影。今天我抵達的是華陽冰室其中一間排隊人潮最長的分店-谷中城Mid Valley Megamall的分行了。這間分行就位在商場的LG層，Mid Valley有名的換匯三雄就在附近，所以前來這裡換外鈔的時候，也可以托同行的一人來餐廳門口排隊，這樣換好外鈔時，就可以直接過來吃了～不過我來訪的當天非常幸運，雖然是平日前來，沒有排隊就入場，但距離晚餐期間的用餐高峰時段也不遠，在我剛入座後，就看到店門口瞬間排起了長長的人龍，可說是非常地幸運。

餐廳環境

這家分店以馬來西亞商場餐廳的角度而言，面積並不算大，而且座位之間排得算頗擠的，每個座位都坐滿了人，但外面依舊大排長龍，可見其熱門程度。

我個人是很喜歡內的燈光都打地非常明亮，而且餐廳環境也保持地很乾淨，店員也都非常親切，這裡的店員幾乎都是華人，沒有外籍移工，所以遊客前來用餐，用中英文點餐都不是問題。

菜單

剛入座，店員就馬上給本厚厚的菜單供翻閱

在菜單的第一頁就列出華陽冰室的三寶，看到照片拍得這麼誘人，不用懷疑了，就這三道全部點起來～

菜單內都有拍得很誘人的照片，讓人可以知道自己點的是什麼，因為馬來西亞很多菜色即使是用當地語言、用語直接翻譯，要問是什麼，很多時候老闆或店員也很難解釋清楚。即時我跟友人是本地人，也不一定知道裡面的內容物是什麼，每個食物品項都有照片直接展示就是最方便遊客或外地人了。

店內餐點

雖然他們家的餐點品項非常多，但送餐速度很快，將想要的餐點編號寫在點菜單交給店員後，店員很快就將食物一一送上，一下子就把小小的桌面擺得滿滿的，這些都是馬來西亞的經典美食，看到都流口水了～

說明是冰室，飲料一定就是他們的招牌，當天分別點了清爽的青檸梅子和冰奶茶，飲料送上桌的時候，還真的跟菜單上面的照片看起來一模一樣，有點浮誇呢～

冰奶茶

華陽的冰飲都很大杯，大約是熱飲的3倍份量，不過馬來西亞這麼熱，還是喝冰飲比較實在，他們家的奶茶都被沖得有厚厚一層奶泡，甚至奶泡還溢到盤子上，一口喝下，可以河到很明顯的紅茶之香味，以及淡奶的滑順，喝起來有微微的澀感，口味也不會太甜，喜歡奶茶的，蠻推薦點這一杯。

華陽咖啡(冰)

也是一樣個頭很大的華陽咖啡(冰)，我喜歡它泡得很濃，但喝起來不會很甜，奶味也不會中到掩蓋咖啡的香味。這杯咖啡因為泡得蠻濃的，裡面的咖啡因含量應該很高，原本有點想睡的我，喝下第一口就馬上被衝腦的咖啡香給弄精神了。

青檸梅子

青檸梅子我個人覺得一般般，喝起來是有明顯的梅子酸味，同行友人非常熱愛酸梅類的產品，他覺得這飲料非常對它的胃口，而且冰塊都是放在外面的冰桶，可以保持冷度外，融化的冰也不會影響飲料的口味，他說下次來訪，會再點這份飲料。

咖哩叻沙麵

主食方面，首先點了一道馬來西亞的國民美食-咖哩叻沙麵，看到濃厚的椰奶咖哩湯頭，真的非常誘人，裡面的配料有油豆腐、魚丸、雞絲、長豆和半顆雞蛋，這些都是咖哩叻沙的經典配料。

麵條可以選擇要油麵、米粉或兩者混搭，個人覺得他們家叻沙的香氣非常足，配料給得很多，算是非常有誠意，但可惜的是，送上來時湯不夠熱，而且湯頭的鹹度不夠，所以吃起來沒這麼過癮，如果能加強這兩項，這就是表現很好的叻沙了。

華陽炸雞腿肉米暹

我點的是華陽炸雞腿肉米暹，所謂米暹就是Mee Siam的音譯，意指暹羅(泰國)風味的麵食，這在馬來西亞跟新加坡非常流行，但在泰國幾乎找不到。通常在外面看到的米暹都是簡單的乾炒米粉，沒什麼配料最多就是炒蝦米或雞蛋絲，但華陽這裡是升級版的，除了基本的炒米粉外面還有炸雞腿肉、溏心蛋和參巴醬(Sambal)。

米暹的米粉吃起來酸酸辣甜甜的，很符合馬來西亞人對泰國料理的想像，這裡的米暹還會淋少許的咖哩醬，增加炒米粉的濕潤度，讓這道料理吃起來更溫潤，馬來西亞的米粉吃起來很爽口，不會像台式炒米粉般彈牙，拿來做煮炒類的都很適合，這一道我非常喜歡，尤其是辣辣的參巴醬，有畫龍點睛之效果。

很誘人的溏心蛋，用叉子從中間剖開，濃郁的蛋黃汩汩流下，讓人看了食指大動，一般米暹都是被雞蛋絲，最多是水煮蛋，搭配溏心蛋，我還是第一次見，這個組合我很喜歡。

最讓我驚喜的是炸雞腿肉，先前有用香茅跟香料醃製過，吃起來也些許的沙爹味，非常地香，而且裡面的雞汁也有保留，每一口咀嚼都讓人非常地舒服，除了雞肉的彈和表皮的脆外，豐腴的雞肉油脂，為這道料理家加分不少，而且他們的雞肉份量也不少呢。

華陽椰漿飯

說道馬來西亞的國民美食，椰漿飯Nasi Lemak肯定是排名第一，來馬來西亞可以什麼都不吃，但椰漿飯不能不常識。有隻個頭不小炸雞腿的華陽椰漿飯，上桌的時候也很吸睛，採用多種香料醃製的炸雞腿，香氣很濃郁，一口咬下，裡面的肉質非常多而且醃料的味道都有滲進去，整體吃起來非常美味。

華陽的椰漿飯是採用8種不同的香料煲煮，很特別的是呈現淡綠色的，應該是加入班蘭葉的汁液所致。椰漿飯的椰奶香氣很足。不過很可惜當天的飯煮得不是很好，整體有點偏濕，口感吃起來扣了不少分數，如果飯能收得乾一些，煮得粒粒分明，就是100分的椰漿飯了，真的有點可惜。

冰火菠蘿包

吃完主食，終於來到甜食了，這是華陽三寶之一的冰火菠蘿包，送上桌的盤子蠻大的，除了麵包本體外，還有兩片冰鎮的奶油及煉奶。

他們家的冰火菠蘿油要自己切開夾上適量的奶油和煉奶，從剖面圖可看出面口的空隙很多，有明顯的奶香味，外面的酥皮是有些許偏厚，一口咬下有明顯地酥脆口感，不像在台灣吃到的菠蘿油的酥皮是偏酥鬆的口感，吃下去的時候會掉很多碎屑，要多注意。搭配奶油，我個人是很喜歡的，他們家的酥皮甜度不高，想吃甜一些的，可以自己淋上煉奶，這種罪惡的甜點，讓想瘦身的人非常兩難。

蛋撻

蛋撻就是華陽的招牌，幾乎每一桌都會點個一份蛋撻，離開時又再外帶一盒，也因為真的太有名，還創下馬來西亞一天賣最多蛋撻的記錄，他們家的蛋撻一份就是兩顆。

華陽冰室標榜他們家蛋撻的酥皮有108層，吃起來會非常酥脆，用刀子切開的時候，的確可以聽到很明顯的酥脆聲響。原以為他們的撻皮會很厚，沒想到是薄薄的一層，裡面都是慢慢的蛋奶內陷，吃起來也不會過甜，一口咬下就可感受到濃濃的奶香和滑嫩口感，這肯定是蛋撻控的最愛，他們家的蛋撻份量不小，我個人覺得吃一顆非常享受，但再多一顆，可能就會有點膩口了。