咖哩炒麵是基隆必吃的美食之一，位在仁愛區孝二路慶安宮旁邊的慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯(又名阿德炒麵)開業超過30年，更是深受基隆人的愛戴，在開業超過30年的歷史中，他們家的咖哩炒麵，這可是許多基隆人會回憶的味道。
基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯-店面位置
這家炒麵的位置，有點隱蔽，小小的店面，就藏身在慶安宮裡面的小巷子。在街上根本找不到這家店的招牌，被導航帶到宮廟裡面的時候，我還有點疑惑。店面的外觀還被碩大的媽祖像給遮擋了，然後隱隱約約有聽到鐵鍋快炒的聲響從慶安宮右側的建築內傳出。
從斑駁的招牌，就可以知道這家炒麵攤的歷史了，這家跟基隆廟口的阿華炒麵，可說是基隆的兩大熱門炒麵攤，兩家都有各自的擁護者。為了避免排隊的人潮，我還特別選在剛剛開始營業的時間，馬上過來！！
基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯-店內環境
走進店內，可以看到有幾個老人負責煮炒跟招待，這家又被基隆人稱作為「阿德炒麵」，我想可能掌廚/老闆的名就叫阿德吧～
煮炒區跟用餐區就簡單地用透明塑膠簾隔開，店內的用餐區是有冷氣的，夏天來都不用擔心
店內不大，只有擺著幾張桌椅，幾乎沒什麼裝潢，是由住家直接改建而成的餐廳，裡面非常地復古。
基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯-菜單介紹
店裡販售的品項不多，主要都是炒麵、炒飯，還有各式的湯品。價格以基隆廟口一帶而言，不算貴
基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯-餐點介紹
咖哩肉絲炒麵
咖哩肉絲炒麵是這裡的招牌，色澤非常漂亮，咖哩的香氣非常濃郁，整道炒麵都呈現金黃色澤，看起來非常漂亮，裡面的配料除了肉絲外，還有一些青菜。
他們家用的咖哩是傳統的台式咖哩，因為醬汁有勾芡的關係，用筷子夾起一些麵，許多的醬汁都會巴在麵條上，舉起來是有些重度的。一口吃進去，咖哩的味道是非常濃郁的，還可以嚐到豬油的香氣，非常地重口味，不過怕辣的也不用擔心，因為這幾乎只有小小辣，主要是吃咖哩的香氣。
不過略顯不足的是，他們家的麵似乎都蠻軟爛的，我個人會比較喜歡Q彈的麵條。因為很多薑黃粉的緣故，會覺得醬汁的粉感有點重，吃完舌頭都呈現熒光黃。
什錦炒麵
因為這算是我跟友人當天的早餐，同行友人不習慣一大早吃咖哩這種重口味的，就點了一般的什錦炒麵。相較於剛剛的咖哩，我個人是更喜歡這個什錦炒麵，除了口味稍微淡一點外，還可以吃出這種配料的滋味，以及大鍋快炒的鍋氣。
基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯-整體用餐心得
這裡兩種口味的炒麵，吃起來真的都有一些水準，味道都不錯。他們家的咖哩口味真的很香，不過可能因為薑黃的比例很高，吃起來會有一些粉感外，也容易讓人覺得膩，我個人還是偏好他們家不加咖哩的口味。他們家的麵條口感是屬於軟爛派系的，如果介意麵條口感的，可要注意一下。
基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯
地址：200基隆市仁愛區孝二路76巷6號200
營業時間：11:00~14:00；15:00~19:30 (星期日公休)
聯絡電話：02-2428-0693
粉絲專頁：臉書
其他基隆、東北角美食相關文章
基隆市區：
海大、正濱漁港、八斗子、新豐街：
深澳、瑞芳：
雙溪、貢寮、暖暖：
，藏身廟內受媽祖庇護的古早味咖哩炒麵。){kind=link}
0 留言