盛岡冷麵是來盛岡必吃的美食之一，這道美食通常都是跟燒肉一起賣的，在盛岡車站附近就有許多的專賣燒肉冷麵的店家。這次到盛岡，其中一站就是在日本網友之間口碑極高ぴょんぴょん舎(Pyonpyon Sha)盛岡駅前店試下好吃的燒肉和道地的冷麵。
這家餐廳環境非常寬敞高檔，但燒肉價格卻親民實惠，份量又十足，而且味道真的無敵好吃，讓人一吃就愛上！
盛岡冷麵的由來與小故事
二戰後，來自北韓的移民在盛岡市內開了一家燒肉店，將家鄉菜「平壤冷麵」引入菜單。冰涼又Q彈的冷麵搭配燒肉的組合，迅速擄獲盛岡人的味蕾，也讓盛岡冷麵文化廣泛流傳開來。
1980年代起，盛岡冷麵更打著「盛岡名物」之名紅遍日本各地，成為這座城市的美食代表之一。
ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店｜交通方便、規模驚人的超人氣餐廳
在搜尋盛岡冷麵的資料時，ぴょんぴょん舎也是被不少人推薦的店家之一。店鋪地點就在盛岡車站附近，從地下道出來走沒幾步就到，交通非常便利。
這家店規模驚人，整棟三層樓都是同一集團經營的餐廳。環境看起來乾淨明亮，與一般印象中油煙瀰漫的燒肉店完全不同，反而更像是高級餐廳。
寬敞又舒適的用餐空間
抵達時，店外有設置抽號碼牌的平板，雖然我們提前在官網預約，所以一到現場只等了2–3分鐘便順利入座。
店內挑高設計，加上明亮寬敞的空間，讓人用餐起來非常舒服。當晚已經是晚上8點多，店內客人仍絡繹不絕，不少人是拖著大行李箱剛下車就直奔這裡用餐。
樓層非常地挑高，我入內用餐的當下已經是晚上8點多了，沒想到店內的客人還是非常多，而且不少人都是剛到盛岡，就馬上提著大件行李過來用餐。
當天被安排到二樓用餐，二樓的用餐空間比一樓來得更大，而且這裡有許多的大桌，可以容納多人一起用餐。
店內也有不少單人來用餐，一個人可能會被安排到一樓的小桌或是二樓的大圓桌用餐，當天獨自用餐的，不少是年輕的女性。
另外還有三樓空間，可能是供多人或私人包廂所用吧。店內有掛許多的畫作，展現古時朝鮮半島的風景和民俗，而且所用的畫風和字體都很活潑，非常有異域民族特色。
菜單與點餐體驗
菜單的封面是用厚牛皮製作的。
這家燒肉店都是單點的，裡面的肉類品項還蠻多的，可以依據食量選擇不同的份量，價格也比想像中的便宜一些，這裡也有賣比較高檔的白金豚、前澤牛，以及黑毛和牛。不過這次日本東北旅行有吃不少的和牛燒肉，所以這一餐就點普通的豬肉和牛肉就好。
旅行的當下，剛好也是日本人的新年，所以也有推出新春特別套餐。
上桌開烤！超值澎湃的「強勁套餐」(パワフルセッ)
點餐完畢後，店員就會開始送上奉茶更開啟火爐。
我這次點的是大份的パワフルセッ，中文譯為「強勁套餐」，裡面的內容物有牛腹肉(カルビ)、牛後腿肉(モモ)、豬頸肉(豚トロ)和豬五花(豚カルビ)，肉量是560公克，還有一盤生菜。
一開始先送上豬肉，份量有比我想像中的多一些，雖說是普通的豬肉，但賣相看起來也不錯，肉片有先經過簡單地醃製。
生菜看起來也很新鮮翠綠，不過量就給得偏少了，雖然有兩大盤的肉，但生菜就只有大概數來片，想要吃多一些需要再加點。
馬上開始開動，這裡爐火的火力很大，肉片放上去沒多久馬上就熟了。
美味的燒肉搭配三種沾醬
蘸醬方面有提供三種醬，一款是清爽帶點檸檬味，另一款這是經典的烤肉醬，我們的套餐還付有一份辣醬。
剛剛烤好的燒肉配上翠綠的蔬菜，以及一些辣醬，吃起來蠻不錯的，我個人很喜歡。他們的肉片雖然有經過醃製，但吃起來味道不重，不會掩蓋原有的肉味。雖然牛肉的脂肪不多，但烤熟後吃不會感到乾柴，雖然點是一般的牛肉和豬肉，但我覺得品質不差。
盛岡冷麵初體驗：Q彈清爽的完美搭配
另外還有再加點一份盛岡冷麵，我點的是大碗的，份量還真的很大，兩個人吃很剛好。配料不算很多，有泡菜、醃蘿蔔、小黃瓜、水梨、半顆水煮蛋和鹵牛肉。
晶瑩剔透的冷麵，採用馬鈴薯澱粉，沒有摻雜小麥粉之類的，所以吃起來的口感非常地Q彈且爽滑，但感覺天天吃可能會消化不良(笑～)。他們家的麵條份量真的有夠多，麵條捲得非常地緊密，用筷子夾起麵條還需要用些力氣呢～
湯頭可以喝到牛骨的香味，搭配一些泡菜的辣和酸，吃起來非常清爽開胃，雖然這碗冷麵很大份，但我越吃越開胃呢，吃起來很過癮。覺得這裡的冷麵有經過一些調整，吃起來跟我先前在韓國吃到的有些不一樣，酸味好像更明顯，而且湯裡沒有加碎冰所以吃起來不會太冰，另外麵條口感也不會像韓國那種Q到咬不斷的程度。
這種冷麵我個人覺得要點辣一點的比較好，建議要點中辣以上的辣度，吃起來會更爽。裡面的鹵牛肉香氣也很足，可惜整碗麵就只有這一塊牛肉。
ぴょんぴょん舎盛岡駅前店｜用餐心得小結
這餐下來，我個人非常滿意。這樣一大堆肉+一大碗冷麵，總價7,590日圓，換算台幣大約1,600元左右，以日本物價來說，性價比真的很高！
餐廳環境明亮寬敞，服務態度親切，加上抽風系統做得好，即使吃完燒肉身上也幾乎沒有油煙味，非常加分。
這裡也提供網路預約服務，不想排隊的人一定要善加利用。下次如果再回盛岡，我一定還會想再回來ぴょんぴょん舎大快朵頤，尤其是他們家那碗令人念念不忘的盛岡冷麵！
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