很多獨自旅行的人常常會遇到一個困擾：想吃在地美食，但一個胃真的裝不了太多，加上許多地方的海鮮料理和合菜通常都是設計給多人享用，結果常常只能眼巴巴看著菜單，卻無法點餐。
馬祖也有這樣的情形，許多代表性的料理多是以海鮮為主，適合多人共食。但隨著獨旅風潮興起，南竿牛角聚落這家「依嬤的店」就貼心地推出一人份的馬祖風味套餐，讓單人旅客也能輕鬆吃遍馬祖特色菜，成為我這趟旅程的小確幸。
依嬤的店就在牛角聚落，專為獨行旅客設計的風味套餐
這家店位於南竿島復興鄉牛角村，開車或騎機車前往都方便。打開菜單第一頁就能看到標示清楚的「風味套餐」，一份 450 元，包含醉蝦、酒糟肉、佛手等馬祖經典料理，對於不想一個人點滿整桌菜又想吃在地味的旅人來說，這套餐真的太實用了！
店內空間擠，但人情味滿滿
餐廳空間不大，用餐時段常見旅行團包場，像我這種一人用餐的客人通常會被安排與其他旅客併桌。雖然稍微擠了一點，但也算是旅途中一種有趣的插曲。
一入座會先送上一壺熱茶，而且可以無限續加，這點很加分。
馬祖風味九宮格開箱！九道料理只要 450元
大約等了沒多久，我點的風味套餐就上桌了。一共九道料理，雖然單價不算低，但能一次吃到這麼多道馬祖料理，已經是單人用餐中難得的選擇了。酒糟炒飯｜朱紅色澤＋微酸香氣，需搭配配菜才夠味
需要另外加價的酒糟炒飯，是我在馬祖很有印象的一道料理。使用釀酒後的副產品紅糟拌炒，炒飯呈現誘人的紅色，有淡淡的酒香和酸氣。但這道炒飯鹹度偏淡，是需要搭配配菜一起吃的，單吃可能會覺得不夠有味。我第一次吃的時候太晚去，被告知不能加點其他配菜，只能硬著頭皮吃完，當下其實有點辛苦。但這次有其他小菜搭配，整體就順口許多，也更能感受到酒糟的獨特香氣。
醋溜紫菜｜脆口清爽的開胃小菜
當天的前菜是醋溜紫菜，酸甜清爽，是利用馬祖海岸盛產的紫菜製成。馬祖屬於岩礁海岸，暗礁多、潮間帶發達，因此擁有豐富的海藻資源，這道菜不但開胃，也非常有在地特色。
醉蝦｜酒香濃郁但數量略少
醉蝦用的是馬祖在地酒釀，味道濃郁、蝦身緊實，風味相當出色，可惜只有兩隻，真的吃不過癮。
酒糟肉｜酥脆微酸的在地炸物
酒糟肉應該算是這套餐點中比較經典的元素之一，炸得酥酥脆脆，加上酒糟獨特的微酸氣味，是很有特色的一道料理。
佛手｜外地難得一見的珍稀海味
佛手又稱藤壺，，是這套餐中最特別的料理。藤壺在日本、西班牙等國家都是高價食材，但因為採集不易、腐敗速度快，通常只在產地才吃得到。
剝開殼後可見小小一塊肉，口感有點像蟹肉，但味道其實不明顯，重點還是體驗它的「稀有感」與「儀式感」。
其他配菜：炒青菜、淡菜、魚丸湯
其餘的餐點還包含炒青菜、淡菜、魚丸湯等，味道中規中矩，稱不上特別出色，但就是完整地讓你把「馬祖菜色」吃一輪。吃飽後別急著走，依嬤的店外面有幾隻親人的小貓咪，在那邊蹭來蹭去，我當天光是摸貓就待了半小時以上（笑），對愛貓的人來說真的是大 bonus！
總結心得
這頓飯以單人套餐來說，份量與選擇都算豐富，可以一次體驗馬祖多種特色料理。如果你是獨行旅人又不想錯過當地風味，「依嬤的店」確實是很不錯的選擇。雖然空間稍擠、人多時需併桌，餐點本身有些味道普通，但整體經驗還是值得一試的。如果下次來馬祖還是自己一人，我還是會把它列為口袋名單之一。
依嬤的店
地址：209連江縣南竿鄉72-1號
營業時間：11:00～13:30；17:00～19:30
聯絡電話：0912-621-414
粉絲專頁：臉書
馬祖美食相關文章：
- 馬港，來這裡必吃的馬祖漢堡和比薩大王的老酒麵線+淡菜
- 介壽獅子市場，馬祖媽媽們的廚房
- 阿婆魚麵店，來北竿塘后必嘗馬祖特色麵食
- 依嬤的店，一人也可以吃遍馬祖美味的餐廳
- 萬家香二店，超級有勁道的「狗麵」及口感絲滑柔順的「扁肉」，在地麵食早餐。
- 台馬小吃，這裡馬祖最好吃的蒸餃，老酒麵線與紅糟肉串表現也不錯。
- 蝦寮食堂 -牛角，馬祖特色超人氣海鮮餐廳，老酒系列蒸海鮮必點～
- 邂麵囉 (邂謝麵／朝露麵)- 獨特東引陳高牛肉麵與紅糟餛飩的微醺滋味。
- 好列豆漿 - 東引名氣最大的早餐店，特色紅糟燒餅、南瓜燒餅與米漿加燕麥。
- 壹參捌餐坊 - 東引在地風味個人套餐，獨旅也能自在享用馬祖美食。
- 泰利食堂 - 一桌嚐盡東引美味，年輕夫妻返鄉打造的海島餐桌日常。
馬祖住宿相關文章：
馬祖散策系列：
- 搭上立榮航空飛馬祖｜第一次國內航班初體驗，搭小飛機好新鮮！
- 走進馬祖的歷史心臟｜介壽村與八八坑道，感受最純粹的戰地風情與歷史記憶
- 馬祖夜遊散策｜走進介壽村(山隴)日常：巷弄、信仰與宵夜觀察記
- 馬祖劍碑、媽祖廟與媽祖文化園區｜尋訪馬祖信仰源頭，感受戰地島嶼的歷史脈絡
- 馬港美食散策｜在地人也推薦的馬美食，一起走進馬祖舊門戶的時光味道
- 北海坑道｜走進軍事遺跡，也是全馬祖唯一保證可以看到藍眼淚的地方
- 從福澳港出發，搭船前往北竿島的一段航程記憶
- 參與台灣好行北竿路線遊(上)｜塘后沙灘、后沃村、橋仔聚落
- 參與台灣好行北竿路線遊(中)｜壁山觀景台、坂里大宅，觀賞北竿風景的好去處
- 參與台灣好行北竿路線遊(下)｜芹壁聚落，號稱是馬祖地中海的聚落
- 塘后聚落漫步與魚麵初體驗｜探索北竿最寧靜的街區
- 枕戈待旦紀念公園＋津沙聚落｜眺望海峽的戰地意象，漫步在馬祖版小九份石頭村
- 牛角聚落與牛境峰｜探索馬祖最純樸的漁村風景與信仰地標
- 新臺馬輪搭乘攻略｜基隆往返馬祖的最佳交通船選擇，臥舖舒適度與船上設施完整介紹
0 留言