港島海逸君綽酒店 君綽軒 - 150分鐘點心放題,搭配無敵維港海景的五星級飯店高檔點心飲茶吃到飽。


來到香港,自然會想品嚐在地的港式飲茶點心,享受燒賣、蝦餃和腸粉等美味。然而,香港畢竟是國際大都會,要吃遍各式港點可能會花費不小。因此,在決定前往香港之後,我就開始在網路上搜尋當地提供港點吃到飽的餐廳。最後找到位於北角的五星級飯店-港島海逸君綽酒店的君綽軒提供150分鐘點心放題方案,收費是每人328港幣++,以香港的高物價而言況且還是在五星級飯店內用餐,預訂也可以透過電子郵件進行,就決定來這裡試試看。


君綽軒 餐廳位置與店內環境

君綽軒位在港島海逸君綽酒店(Harbour Grand Hong Kong Hotel)的五樓,距離最近的港鐵站是炮台山站,從A出口出站,沿油街步行五分鐘即可抵達,非常方便。點心放題有兩個時段可選,分別是午餐的12:00~14:30和晚餐的18:30~22:30(任選150分鐘)。個人建議選擇晚餐時段,因為飯店靠海,坐在窗邊能欣賞到無敵的維港夜景。五星級的港點吃到飽,搭配百萬夜景,這個組合實在無敵。


飯店一樓的大廳也很寬敞豪華。

由於當時報到時間尚早,餐廳尚未開業,但在工作人員的同意下,我得以提前進入餐廳,享受無人的環境。君綽軒的裝飾頗具中式韻味,採用大量木質元素,營造出一種禪意氛圍,配合大片的玻璃窗,視野開闊。 

餐廳空間寬敞,使用木製的鏤空屏風區分不同區域。

每個座位都是大圓桌,即使是兩人用餐也是如此安排。在寸土寸金的香港,能有這麼寬敞的用餐空間,確實展現了五星級飯店的水準。

窗邊座位可俯瞰維多利亞港的景色,儘管這一側朝向九龍,無法看到港島中環、灣仔、金鐘的大樓群,但西九龍與九龍一帶的大樓,配上黃昏華燈初上的美景,也是很夠看了。


餐廳無論是哪個角度看,裝潢都非常精緻漂亮,在用餐時段大部分座位都坐滿的情況下,可能是五星級飯店的關係,大家用餐說話時都會不自主地放低音量,加上服務人員殷勤地服務,整體地用餐體驗真的很不錯。



君綽軒-150分鐘點心放題

這次選擇的用餐方案是150分鐘的點心放題,在2024年9月用餐時,一人收費為328港幣++,兒童則為278港幣++,共提供45種特色點心、燒臘、主食、甜品等。另外要注意的是這裡會再收每人30元的茶資費和每桌35元的芥醬/小食費,結帳的金額會再更高一些。這次兩人用餐的費用為826港幣,換算成台幣為3,400元,在日常消費為台灣3、4倍的香港,個人覺得不算太貴,而且在外面餐廳要吃到同等的量,需要花更多的錢,這也是我們選擇吃放題的主因。

君綽軒-150分鐘點心放題 點餐方式

入座後,服務人員會在桌上放一疊點餐單,單上列有各類食物品項,可依自己喜好劃單點餐,接著交給服務人員。需要注意的是,點心、頭盤、主餐的份量不同:頭盤和主餐的一份是整盤,而蒸點心、炸物、甜點的一份則是一顆或一件。點心類可以依人數多點幾件,但頭盤和主餐建議一開始先點一份,因為分量較大,吃喜歡的再加點即可。

雖然這裡是五星級酒店,但服務態度與台灣或日本相比稍微不同。通常服務人員收取點餐單後,便直接交給廚房製作,不會逐一與客人核對數量。因此,對於不確定的食物份量或口味,建議先點一兩道嘗試。餐點上菜速度不慢,大約5至10分鐘內開始陸續上菜。我們當天除了甜點外,其他餐點都沒有漏單。

君綽軒-150分鐘點心放題 餐點介紹

入座後,服務人員會先詢問要喝什麼茶。我們當天選擇了香片,味道不錯,茶色正常,茶葉質量也佳。茶壺會放在爐火上保溫,服務人員不定期會來檢查是否需要添水,服務相當貼心。

天色漸漸暗下來,對岸的大樓也開始陸續打燈,在這無敵夜景前用餐真的是難得的體驗。


前菜

首先會提供兩道醬菜,當天的選擇是肉凍醃牛蒡,這是額外收費的,每桌收取35港幣。這兩道小菜味道不錯,能在主菜上桌前先墊墊肚子。

君綽蠔鮑魚酥、花膠扒

在點心放題,還會再另外提供每人一份君綽蠔鮑魚酥花膠扒。這道鮑魚酥若單點,一顆價格高達168港幣,因此吃到飽提供每人一份,真是相當大方。


鮑魚酥上面有放著一顆完整的滷鮑魚,雖然個頭不大,但吃起來真的很有嚼勁而且鮑味十足,底部則是傳統的中式油炸撻皮,裡面還配有一些香菇、火腿丁,整體吃起來甜甜,外加酥鬆的撻皮,非常好吃。

花膠扒的花膠也燉得非常地軟,吸附了滿滿的鮑汁,放進口中咀嚼,每一口都會有大量的汁水在口腔中爆出,整體調味也非常剛好,我很喜歡這道。

豐料養生靚湯

這碗豐料養生靚湯也是放題中提供的,每人限一碗。服務人員並未特別說明湯品內容,但喝起來湯頭濃郁,應是以大骨、火腿和各種海味乾貨長時間燉煮而成,味道相當豐富且好喝。

吃著每人限制一份的前菜後,剛剛點的頭盤菜也陸續都上桌了,大圓桌一下就被擺滿滿了。

頭盤的份量都不少,這些都是一份的份量,人數少的話真的不要一開始就點這麼多,不然接下來的點心都吃不下就太可惜了。 

燒腩仔

燒腩仔就是我們習慣的脆皮燒肉,君綽軒的真的做得很不錯,賣相非常地漂亮,每塊都切得方方正正的,而且脆皮的顏色烤得剛剛好。

脆皮下面就是肥瘦相間的腩肉,一口吃下最先感受到焦脆的豬皮,在慢慢的咀嚼下,肥肉的油脂和瘦瘦的香甜味就會慢慢溢出,會越嚼越香。這真的很不錯,是一道堪稱完美的燒肉,個人覺得算是來這邊必點的菜色之一,好吃的程度讓我們後續也再多點一盤。

蜜汁叉燒

蜜汁叉燒的表現也不錯,但整體表現沒有剛剛的燒腩仔這麼驚艷,主要是覺得裡面的肥肉沒有這麼多,吃起來稍微柴一些,但裹在外面的蜜汁,吃起來真的很不錯,甜甜鹹鹹真的很開胃~


胡麻茄子

我個人超愛吃茄子的,看到菜單有這道就點一份試試看,雖說是胡麻茄子,但味道整體吃起來確是以醋酸味為主,整體吃起來甜甜酸酸且冰冰涼涼的,是不錯的開胃菜。但份量太大,人數少的話不建議點。

陳醋肉鬆豆腐

看到菜單上寫陳醋肉鬆豆腐,原先以為這道是炸豆腐之類的,上桌後發現原來是一般的皮蛋豆腐佐肉鬆,也是調味不錯的涼菜,不過跟剛剛的茄子一樣,份量太大了,那胃口留給其他的點心會更好。

和牛酥

接下來開始進入一份一件的點心類,但不得不說香港的服務沒有台灣或日本這麼貼心,雖然收盤清潔都很勤,不過餐點送上桌就是直接擺上,沒有多做解釋是什麼菜色,所以部分菜色都是依照劃單的印象來猜。這道應該是和牛酥吃起來甜甜的,味道蠻像叉燒酥,個人覺得這個還好。


點心類都是一份一件,即使點一件他們都會出菜,因為份量普遍都不大,所以可以放心地點。

芝麻蝦多士

份量小的好處是吃到不太喜歡的,也不會太佔位,反正一口就吃下去。這道芝麻蝦多士我就覺得還好,上面的蝦滑沒有塗得很多,所以蝦感沒很重,整體吃起來覺得較普通。

鮮蝦炸雲吞、香滑炸脆奶、鹹水角

一份一件的鮮蝦炸雲吞香滑炸脆奶鹹水角,不得不說他們點心的賣相都很不錯,連炸雲吞也捲得很像一朵花再下去炸。

鮮蝦炸雲吞的內餡是完整的一隻蝦仁,而且蝦仁的個頭也不小,雲吞的外皮經過油炸後變得更輕盈,整體吃起來不油膩,我很喜歡這道。

鹹水角的份量不小,裡面的餡料很好吃,水晶外皮炸得很酥,糯米的甜味蠻明顯的,所以吃下來又甜又鹹,軟糯跟酥脆並存,是我此生吃過最好的鹹水角之一。

香滑炸脆奶吃起來也不油膩,甜甜奶奶的。

上湯鮮蝦水餃

因為對剛剛的老火湯印象很深刻,在很想喝湯的情況下,就點了上湯鮮蝦水餃。這個就點了兩份,上桌時是一碗裝了兩個鮮蝦水餃在裡面。

每個水餃的個頭也很大,舉起來感覺湯匙沉甸甸的。

裡面也是有新鮮的蝦仁、少許的豬肉餡跟木耳絲等,吃起來非常爽脆,搭配經典的港式大地魚湯頭,整體真的很不錯,個人覺得這個水餃比一些外面的米其林餐廳賣的還來得更好吃。

鮮蝦腸粉、甜梅菜叉燒腸粉

吃港點怎能放過經典的腸粉呢!!所以也各別點了一份的鮮蝦腸粉和台灣少見的甜梅菜叉燒腸粉。腸粉我個人覺得算蠻不錯,腸粉皮都蠻滑嫩,裡面的內餡也給得很足,不過醬油下得有點少,如果淋得再多一些,吃起來會更夠味。

同行友人覺得鮮蝦腸粉表現不錯,所以又再加點一份,一個大盤子裝兩小塊的腸粉,看起來真的好可愛。

鮮蝦韭王腐皮卷

君綽軒的鮮蝦料理普遍都不錯,這道鮮蝦韭王腐皮卷也是我覺得表現很好的料理之一,脆彈的蝦滑被輕盈脆酥的腐皮包裹,吃起來口感很豐富,外加淡淡的豆味和韭黃香氣,也讓這道點心吃起來的口味更豐富些。

這道也是我們重複加點的菜色之一,第二次還一次點了2份,用行動證明對這道點心的愛。

蟹籽燒賣

蟹籽燒賣的賣相很好,香港有些傳統茶樓的燒賣都會習慣在裡面加上陳皮或其他配料,我個人不喜歡這種帶果味的燒賣。君綽軒的燒賣內餡就是單純的豬肉內餡,裡面再搭配新鮮的蝦仁,一口吃下真的非常彈牙且有勁道,我很愛這裡的燒賣。

君綽軒蝦餃皇

君綽軒蝦餃皇也是君綽軒的招牌之一,甚至在菜名還冠上餐廳的名稱,可見他們對自家蝦餃的自豪了。每次來香港、澳門都一定會安排至少一頓的港點,前前後後也吃了差不多近十家當地的茶樓,他們家的蝦餃真的是我在港澳吃過最好吃的。

蝦餃的皮很Q彈,外加爽脆的蝦仁,整體咬下去非常實勁,且蝦味十足,不愧是這裡的皇牌菜色。

山竹牛肉球

喜歡吃牛肉球的也可以試試他們的山竹牛肉球,整體吃下去牛肉味很重且非常地軟Q,不過裡面的香菜味也很明顯,不敢吃香菜的,請慎點。

XO醬魚茸餃、五香鹹蒸粿

這兩道我個人覺得可以不用點,裡面的口感較軟爛,不知道在吃什麼,對我而言算偏雷的點心。

蜜汁叉燒包、香菇雞包

蜜汁叉燒包裡面的料很足,叉燒肉頗多,雖然很佔胃但值得一人吃一顆,至於香菇雞包我就覺得較普通。

揚州炒香苗

剛剛吃了一些蒸、炸的點心,接下來再試試這裡的主餐,就點了一份的揚州炒香苗, 這也是一份的份量,其實也夠分成三小碗了。

炒飯都炒得很乾爽,裡面的蝦仁塊數量不少,還有叉燒塊和芥蘭片,整體吃起來口感豐富,蛋香味很濃郁,個人覺得這道炒飯海放鼎泰豐的炒飯,真的超強!

珍珠雞

熱愛糯米類食品的我,也點了一道珍珠雞試試看。

珍珠雞的份量不算大,他們的糯米沒有另外調味,主要就是靠裡面的叉燒肉餡來提味,咀嚼糯米的時候,還可以吃到荷葉的清香,真的很不錯。很特別的是,他們的珍珠雞還會加上鹹蛋末,不像其他家是加一顆塊狀的鹹蛋黃,所以每口都有鹹蛋的味道,可惜的是他們的肉末切得太碎,如果肉大塊一些,口感會更好。

薑汁豆腐花

吃得差不多了,開始進入甜品的環節來收尾了,來點一碗這裡的薑汁豆花來試試看。這裡的豆花蠻大碗的,裡面都是實實在在的豆花,吃起來很軟,薑汁的味道沒有我想像中的濃,可惜他的黃湯放得太少了,我個人覺得不夠甜。

椰汁凍糕、鮮榨蔗汁糕、杞子桂花糕

糕點方面,我也個別點了椰汁凍糕鮮榨蔗汁糕杞子桂花糕各一份,除了桂花糕吃起來較軟Q外,另外兩款吃起來的口感都是較脆的,我猜是採用了洋菜或寒天粉。其中我最喜歡的是鮮榨蔗汁糕,應該是用純甘蔗汁來烹煮,吃起來有點像固體的甘蔗汁,另外兩道我就沒這麼驚艷。

楊枝甘露

楊枝甘露表現也不錯,裡面有一些芒果塊和肉眼可見的柚子果粒。原本打算吃完點心放題,要繼續到銅鑼灣吃甜點續攤,結果這裡也有相似的甜點,就省了續攤的錢,吃完就可以直接回飯店休息了。


蛋白杏仁茶

這是我覺得來這裡必點的甜點,這道蛋白杏仁茶表現真的很棒,杏仁味很重,因為有加蛋白的關係,質地也很濃稠,但不會有噁心的蛋白味,可以接受杏仁味的一點要點這道試試看。

桑寄生蓮子茶

桑寄生蓮子茶喝起來非常地養生,很像熱版的青草茶,感覺喝了非常地降火氣,本身地甜度也不高,喝起來一點負擔感都沒。

君綽軒-150分鐘點心放題 整體用餐心得

君綽軒的各式點心表現真的很不錯,有幾道個人不是很喜歡,但大部分餐點絕對是可以給極高的評價,尤其有蝦子的品項,幾乎都無雷,非常地好吃。另外這裡的炒飯、燒腩仔、鹹水角、蛋白杏仁茶等,我覺得也是必點的。

雖然兩人826港幣不算便宜,但香港物價真的高,在其他茶樓隨便吃3-4籠點心再加茶資費也差不多要價300港幣,如果再加上甜品、燒臘等,要在外面吃這麼多品項,價格肯定會更貴,所以來這家五星級飯店吃港點放題反而還更划算,加上有無敵海景,還有服務人員殷勤服務,以及不需跟別人併桌,餐點表現也十分不錯,只能說來這裡吃吃到飽真的很超值。也很推薦來香港可以試試這裡的點心放題。


港島海逸君綽酒店 君綽軒 
地址:香港北角油街23號5樓港島海逸君綽酒店5樓
聯絡電話:+852-2121-2691
營業時間:平日12:00~14:30;18:30~22:30
               假日10:30~14:30;18:30~22:30
活動網頁:點我
訂位信箱:點我

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