柚子口味的拉麵一直是我的心頭好，這幾年一直聽到不少人推薦AFURI阿夫利拉麵，雖然我最近出國都一直往日本跑，但都是去沒有AFURI分店的二三線城市去，一直遲遲都沒機會一試AFURI的厲害。這到香港旅行，意外發現他們在這裡竟然也開了兩間分店，當下立刻決定排進行程，安排時間好好朝聖一番。
AFURI 阿夫利拉麵 尖沙咀The One店：藏身在商場的角落
這次我是去位在尖沙咀The One商場的分店，位置就在商場的2樓，不過The One商場的結構有些複雜，在商場內繞了一陣，走到最裡面，在臨近加納芬道出口旁的電扶梯上樓，才終於找到這家隱身在商場深處的拉麵店。
AFURI 阿夫利拉麵 尖沙咀The One店：空間舒適到讓人想多坐一會
這家AFURI分店的面積有比我想像中的大，沒想到在香港也可以找到用餐空間這麼舒適寬敞的拉麵店。裡面的座位形式有吧檯、四人桌和大餐桌等，而且店內有大面玻璃窗，採光非常好，還能眺望尖沙咀街景，在香港這種寸土寸金的鬧區，實屬難得。
來的時候剛好是用餐高峰期，原本已經做好要排隊的準備，沒想到是可以直接入座。詢問了店員後，他就頭也不抬的隨意指一指店內空間(嗯，很標準的港式服務態度)，叫我們隨意找位置坐。
值得一提的是，這家分店的每個座位都設有 USB 插座，這應該是我第一次在拉麵店見到這樣的設計。一般拉麵店為了翻桌率，座位常擁擠壓迫，但這裡的配置不僅舒適，甚至讓人想多坐一會兒，邊吃邊休息、充電、聊天都沒問題。
AFURI 阿夫利拉麵 尖沙咀The One店：點餐機操作＋餐點選擇豐富
選好位子坐下後，店員就拿了大支白開水、鐵杯和紙本菜單過來。
看了菜單的介紹，才知道AFURI是一家來自神奈川的拉麵店，店家的名字源自神奈川縣的大山（當地人俗稱「阿夫利山」），據說他們的湯頭是用山腳下的純淨水熬製而成。從湯頭、麵條到配料，全都由位於神奈川縣愛甲郡清川村的中央廚房統一製作。湯底則是以雞肉、海鮮和各類蔬菜慢火熬煮而成，難怪能呈現出那種清澈卻層次豐富的風味。不僅如此，連店家的 logo 都是畫著那座象徵性的山。
這家Afuri販售的餐點很多，除了招牌拉麵、炸餃、叉燒飯外，還有各式小菜(有沙拉、角煮豚肉包、炸雞、章魚燒等)和各式調酒。這裡的環境真的很適合點上一杯，在這裡舒服聊天同時欣賞窗外的風景。
不過香港Afuri的定價不算便宜，一碗拉麵價格都是108元港幣起跳，比日本和台灣的拉麵貴上不少。
很特別是雖然有給紙本菜單，但是需要親自到店門口的點餐機點餐，流程有些小怪。點餐機的熒幕很大，整體操作非常滑順，要注意的是這家店是不收現金的，像我們這些外國遊客可以選擇手機內建置的八達通或信用卡付款。
點餐機一旁還有販售他們家的Tshirt，設計簡約有質感，不過價格也不便宜就是了。
AFURI 阿夫利拉麵 尖沙咀The One店：柚子雙口味拉麵初體驗
柚子醬油拉麵
首先先試試這裡的柚子醬油拉麵，拉麵的賣相非常好，配菜都擺得很整齊，拉麵有大片炙燒叉燒、半顆溏心蛋、水菜、海苔和切細的筍乾，這是我第一次看到拉麵店的筍乾切得這麼工整。
拉麵配的是細麵，吃起來Q彈帶勁，是我很喜歡的口感，湯頭喝起來也非常清爽，有明顯的雞骨、貝類和雞油的香氣，整體吃下來清雅又有層次。因為是醬油口味的關係，多了醬油甘醇滋味，不會太死鹹或太油，喝下第一口湯我幾乎就無法停下了。
他們家的叉燒很大片也很嫩，帶有一些炭烤的香氣，還有切絲的筍乾與點綴的水菜，讓這碗拉麵吃起來的口感非常協調且清雅，難怪最近在網絡的討論度這麼高。
柚子鹽味拉麵
如果想要感受更單純的柚子香氣，非常建議點柚子鹽味拉麵。因為鹽味的關係，可以跟好地品嚐柚子皮特有的芬香跟微微的刺激感。是我吃過這麼多柚子口味的拉麵，整體表現最好的，湯頭清爽但不清淡，每一口喝下去都可以喝出長時間熬煮雞骨、貝類與蔬菜的滋味，雞油雖然很香，但也不搶柚子的香氣，真的是一碗很棒的拉麵。
店內還有販售一些冷凍包，可惜飯店沒得煮，也沒辦法帶回台灣，只能看看就好。
AFURI 阿夫利拉麵 尖沙咀The One店：環境好、湯頭優，值得再訪
整體來說，我這次的AFURI初體驗是非常滿意的，尤其是這家位在尖沙咀The One的分店，環境寬敞又非常舒服，店員雖然有些冷漠但不會趕人，在香港走了一整天的路，在這裡可以很悠閒地吃一碗我非常滿意的拉麵，吃完後又能繼續吹冷氣坐著休息，真的太舒服了。
下次若有機會去東京，真的會想衝一波當地本店朝聖，也希望 AFURI 有朝一日能來台灣開分店，這樣我就能隨時享受這碗夢寐以求的柚子拉麵了
AFURI拉麵 尖沙咀The One分店
地址：香港尖沙咀彌敦道100號2樓
營業時間：每日12:00~22:00
聯絡電話：+852-2815-2177
官方網站：點我
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