這次來香港最期待的其中一站，就是這間近年超紅的蛋撻專賣店 Hashtag B。它們家最有名的就是使用超酥脆的千層塔皮做成的創意蛋撻，據說外層酥皮以27層手工製成，形狀看似盛開的花朵，各個社交媒體上各種開箱和打卡讓我光看就流口水，據說每天可以賣出2-3000顆。這趟我分別在銅鑼灣和尖沙咀兩家分店踩點，買了原味和開心果口味，整體感受真的對得起這股人氣熱潮！
Hashtag B在香港有五家分店，分別位在銅鑼灣、尖沙咀、旺角、鰂魚涌和將軍澳，我一開始是先到銅鑼灣店買的，這家分店距離利舞台不遠，從港鐵銅鑼灣站 F2 出口步行約4分鐘即可抵達。
原先以為像bakehouse那樣，需要小排隊一下，沒想到但是店內人不多，可以直接入內選購。
店面不算大但明亮有型，整體是偏簡約現代風格。除了蛋撻以外，他們還有賣各種不同的麵包、蛋撻，玻璃櫃裡塞滿了各種麵包與撻類，還有很可愛的標語像是「#tastebetter」、「#現場烘焙「每日手工製作」等，走進去的當下就有種清新感。
蛋撻就擺在櫃檯的玻璃櫃，如果只是要買蛋撻直接走向櫃檯跟服務人員點就好。
買完後直接在附近商場找了位置享用，Hashtag B 的外帶盒包裝也蠻有特色的，紙盒上印有 hashtag 標誌和戴墨鏡小人偶，風格俏皮又吸睛，難怪大家都會拍一張開盒照打卡。
打開後發現紙盒一層可以容納三個蛋塔，最多可堆疊至兩層，一盒總共可裝六個蛋塔，蛋撻店裡就只有賣拿破崙焦糖千層撻和開心果撻兩種口味。
不同於傳統蛋塔的圓形，Hashtag B 蛋撻的塔皮邊緣做成花瓣狀，不只好吃，賣相也超加分。拍照起來畫面很有美感，不管是單顆特寫或整盒開箱照都超上鏡，難怪會成為近期的打卡熱點。他們家的蛋撻也比香港一般的蛋撻大上不少。
一口咬下原味蛋撻，外層的千層酥皮真的超級酥脆！千層塔皮的層次感很強，還會在口中有喀喀聲，吃的時候下面最好墊個衛生紙，因為一定會吃到滿地都是碎屑。內餡的蛋奶香氣濃郁，而且裡面還有流心的焦糖醬，所以焦糖味很濃郁，整體吃起來不會太甜，熱熱吃真的很療癒。
再來是開心果口味的蛋撻，這個口味比一般口味的價格貴了快一倍，一打開上頭就灑了不少開心果碎，看起來就很高級，可以看到裡面採用大量的開心果醬。
內餡不會過甜，有堅果的油脂香氣，也帶一點點鹹味提味，整體很有記憶點，一點都不會膩，兩款我都很喜歡！
因為真的太喜歡這蛋撻的口感和香氣，加上蛋撻是可以當伴手禮帶回台灣的，他們家的蛋撻比Bakehouse的更堅硬更耐放。所以在要離開香港前，我們還特別繞到尖沙咀分店排隊再買一盒。這家分店就位在熱鬧的購物區，店門口長長的排隊人潮，可見人氣之高。
尖沙咀點這裡也有不少的麵包可以選擇。
因為這裡的人潮太多，店員忙得不停地在包裝蛋撻盒，手腳都沒停過。
Hashtag B的吉祥物十分討喜，整體視覺很有一致性，也讓人不知不覺就更想拍照打卡（笑）
說真的，每日的熱量份額就是要留給這些讓人幸福的甜點。無論是現場熱熱吃還是外帶回飯店慢慢享用，Hashtag B 的蛋撻都值得一試，酥脆塔皮和滑順內餡的組合真的會上癮。下次來香港，我還會想再來！
如果你也準備前往香港，不妨把這間Hashtag B加入你的必吃清單，銅鑼灣與尖沙咀都有分店，喜歡吃蛋撻或是愛打卡的人都會很滿足。
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