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香港-九龍
AFURI 阿夫利 尖沙咀The One店｜清爽系柚子湯頭拉麵 x 舒適用餐空間。
柚子口味的拉麵一直是我的心頭好，這幾年一直聽到不少人推薦AFURI阿夫利拉麵，雖然我最近出國都一直往日本跑，但都是去沒有AFURI分店的二三線城市去，一直遲遲都沒機會一試AFURI的厲害。這到香港旅行，意外發現他們在這裡竟然也開了兩間分店，當下立刻決定排進行程，安排時間好好朝聖...
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美食
【青森拉麵推薦】味の札幌 大西-青森超人氣味噌咖哩牛奶拉麵，麵條Q彈，加了奶油湯頭有深度。
日本每個城市都有代表性的拉麵，即使是本州北端的青森也不例外，其中加了咖哩粉和在地產鮮乳的味噌咖哩牛奶拉麵是來青森必吃的美食，其中距離古川市場不遠的 味の札幌 大西 是當地最有名的拉麵店之一。據說他們原本是賣正常的札幌味噌拉麵，但按照當地中學生的要求，在味噌拉麵加入咖哩粉及牛奶，意...
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拉麵
【仙台拉麵推薦】水原製麵｜清雅系沾麵與山椒拉麵雙重驚艷，仙台必吃精緻系拉麵！
出發仙台旅遊前，我每天都在IG上搜尋當地的美食，想要找找除了牛舌之外，還有什麼令人期待的新奇料理。 水原製麵 就是在搜尋過程中反覆被日本網友推薦的拉麵店，尤其是他們家的鰹魚昆布湯沾麵(鰹昆布水つけ麺)，排列整齊的麵條淋上淡色的昆布湯，再配上橘黃色的溏心蛋和舒肥叉燒肉，賣光是照片就...
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拉麵
【仙台拉麵推薦】らぁ麺すみ田 Ramen Sumida 仙台東口店 - 表現優秀的特製醬油與豬背脂拉麵，叉燒軟嫩、溏心蛋令人難忘。
仙台車站的東口雖然不如西口那樣熱鬧，但其實這一帶也隱藏不少值得一探的美食。這次我造訪了 らぁ麺すみ田 仙台東口店 ，這家拉麵店的湯頭、麵條與配料表現都非常優秀，特別是他們主打的醬油系拉麵，完全擄獲我這個醬油控的心。有機會來仙台旅行的話，非常推薦順道來一碗！
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美食
拉麵侍(ラーメン侍)｜由布院人氣拉麵推薦，特色酸辣地雞溫麵和粒粒分明有香氣的炒飯。
九州一帶的地雞料理非常有名，其中在由布院這裡是以地雞拉麵聞名，這次來開箱 拉麵侍 (ラーメン侍) 。店內氣氛復古日式，餐點選擇豐富，價格也不貴，是來由布院想來碗熱湯拉麵的好選擇。這次點了地雞溫麵與炒飯，意外地炒飯更讓人驚艷，如果你吃膩了豚骨、味噌湯頭，這裡的地雞湯頭加泡菜的組合，...
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甜點
由布院一日遊，大嘆半熟起司蛋糕、地雞料理、豐後牛等美食，摸摸豆柴再到充滿仙氣的金鱗湖。
提起九州人氣最高的景點，位在大分縣的 由布院 (又稱湯布院)絕對是榜上有名，也是日本OL票選為心目中第一名的旅遊勝地。這座位在由布岳山腳下的溫泉小鎮，其溫泉湧出量在全日本是排行第三，周圍都是綠意盎然的樹林和稻田，還有瀰漫著霧氣充滿能量感的金鱗湖，讓人來到這裡不由自主會放下腳步，慢...
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美食
蕎麥處琉風 - 那霸機場，份量超大且肉量很多的沖繩麵，焢肉與豬軟骨燉煮非常軟嫩。
沖繩麵「沖縄そば」是來沖繩必吃的麵食料理之一，大骨熬製的當地搭配大塊又軟嫩的豬肉，搭配類似陽春麵的麵條，大口地一起吃，那種有點熟悉又有點陌生的味道與口感，真的非常特別。在沖繩那霸機場的國內線一樓就有一家專賣沖繩麵的店家- 蕎麥處琉風 ，從上午一大早就開始營業，而且麵條的配料非常...
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福岡
24小時平價拉麵 博多屋，博多川端通商店街上超平價的豚骨拉麵，一份只要290日圓的驚人價格！！
提起福岡的代表性美食，一定就是豚骨拉麵啦～福岡這裡拉麵店的數量地多，在我搜尋當地人最推薦的拉麵時，竟然發現在博多川端通商店街有一家超平價的24小時營業拉麵店- 博多屋 ，一碗只要家290日圓，換算成台幣還不到70元，我在台灣都沒看過如此便宜的拉麵，決定就來試試看！！
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熊本
つけ麺 炎馬 @ 熊本 吳服町，品嚐在地家常口味的沾麵。
這次的熊本之旅，住宿安排住在明十橋附近的 FAV Hotel 。這一帶的吃的選擇並不多，就選擇到距離飯店只有幾步距離的沾麵專賣店- つけ麺 炎馬 ，來試試日本道地的沾麵到底是長怎樣的吧～ つけ麺 炎馬 是一家偏家常的店家，門面非常肅靜，沒什麼廣告牌之類的，不注意也不會發現這是...
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美食
札幌拉麵大心 @ 北海道市場食堂街，新千歲機場國際線管制區內的好吃拉麵店。
新千歲機場作為出入北海道的主要大門，這裡餐廳選擇也是非常多，其中在國際線航廈的管制區內還有個規模不小的北海道市場食堂街，在這裡也有一家口味不錯的拉麵店- 札幌拉麵大心 。如果大家跟我一樣，趕不及在管制區外面的拉麵道場，離開北海道前還是很想吃一碗在地的拉麵，這家札幌拉麵大心是不錯的...
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拉麵
小樽藏屋拉麵總本店 @ 南小樽，距離小樽堺町通り商店街不遠，口味實在的拉麵店
小樽藏屋拉麵總本店 是南小樽車站附近少數營業時間較長的店家，距離車站也不過130公尺的距離，很適合作為離開小樽前的最後一餐。
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Mid Valley
麵屋天晴 Menya Appare @ The Gardens，馬來西亞表現前列的拉麵，濃郁的鰹魚豚骨沾麵讓人欲罷不能。
這幾年在吉隆坡開了不少的日式拉麵店家，每次回馬來西亞的時候，我都會特別找一兩家試試看，不過這幾年吃下來都沒有吃到一家我覺得有比得上日本、台灣水準的店家，即使是日本來的連鎖店家，我都覺得吃起來還是有差。我的好朋友聽到這個消息後，就說她有個深藏在口袋深處的店家- 麵屋天晴 Menya...
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拉麵
橫濱家系丸岡商店 犬山店 @ 犬山遊園，開到凌晨12點的深夜拉麵。
這次到愛知縣的犬山遊玩，有選擇在犬山有樂苑花園英迪格飯店入住一晚。在日本遊玩的時候，不知道為何，總是會一直想吃當地食物，雖然吃過晚餐並不餓，但還是會想吃宵夜。奈何這次住的飯店位置是在犬山城下，晚上這一帶沒什麼店家營業，連最近的超商都要走路2公里以上才能抵達，在Google地圖搜尋...
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美食
信玄拉麵(らーめん信玄)-南6條店 @ 薄野，濃厚口味的味噌系拉麵，在寒風下排隊一小時
說起札幌最知名的排隊拉麵店，信玄拉麵絕對是榜上有名。這次來到北海道雖然試了幾家的拉麵店，因為冬天很冷不想排隊就隨便找一間有營業的試試看，結果都沒找到自己滿意的。就在旅程的最後一天把心一橫，決定到距離狸小路不遠的 信玄拉麵-南6條店 排隊，試試看北海道厲害的拉麵到底長得怎樣。
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基隆
羽都麵屋 @ 基隆愛一路明德大樓，基隆少見濃郁雞白湯口味拉麵，每碗麵有兩種不同叉燒且可免費加一球麵。
剛邁入2024年，就在基隆人的臉書社團上看到不少人都在激推這家位在基隆明德大樓面向愛一路一樓的 羽都麵屋 ，而且這家是主打我很愛的雞白湯拉麵，就趁著到基隆辦事的時候，順便來試試這家新開幕的雞白湯專賣店吧～
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美食
麵屋輝 @ 伊通公園，松江南京一帶推薦拉麵，有拉麵與沾麵可作選擇，魚介豚骨口味愛好者不可錯過。
位在伊通公園旁的 麵屋輝 ，是一家來自大阪的拉麵店，以各式魚介豚骨拉麵及沾麵聞名於台北的拉麵界。除了叉燒等各式配料外，他們家的麵條也是每日在店內用製麵機新鮮製作，可見店家對於自家產品等重視，在台灣會自己新鮮製作麵條的拉麵店並不多。 麵屋輝在台北經營了多年，深受附近上班族的歡迎，在...
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PJ
Menya Musashi @ 1 Utama，黑溜溜的黑蒜魚介豚骨拉麵，肥美叉燒直逼控肉。
麵屋武藏 Menya Musashi 是一家我很喜歡的拉麵店，我個人對於他們家的粗麵條和猶如控肉的肥厚叉燒非常地痴迷，有時候不知道想吃什麼，都會特別前往位在台北車站Hoyii地下街的 麵屋武藏本店 解個癮。 在國外有看到麵屋武藏的分店，若是肚子空間許可，也會想嚐嚐不同地方的不同，...
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美食
奈良市簡單半日遊-奈良公園餵鹿、東大寺、東向商店街、興福寺與天下一品拉麵
來到奈良，必做的兩件事就是到東大寺及奈良公園看鹿鹿，在奈良若只有一天的遊玩時間，可以簡單地安排到東大寺、奈良公園、興福寺、春日大社及東向商店街，簡單地在市區周圍環繞，跟鹿群玩一玩，吃一吃當地美食，稍微認識一下這座城市。
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美食
麵屋一燈 Menya Itto @ 中山，店裡只賣兩種口味的東京冠軍拉麵店，營業時間長且可網路訂位。
來自日本東京新小岩的 麵屋一燈 ，是一家經常在日本美食網「食べログ」拉麵品項獲得冠軍的常勝軍。在2016年4月於南京東路一段開幕其在海外的第一家分店後，店外的排隊人潮一直都沒停過，這也是我個人來中山一帶，會常吃的拉麵店之一。 為了讓顧客提供更舒適的環境，麵屋一燈更是不惜成本，在2...
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美食
麵屋武藏-神山 Menya Musashi @ 條通商圈，全台最推薦的魚介豚骨系拉麵/沾麵，激推招牌的控肉系叉燒
日式拉麵有許多不同的口味體系，不同體系都有各自代表店家，想試試魚介豚骨口味的拉麵，我個人最推的就是 麵屋武藏 ，雖然每一家麵屋武藏的分店都有不同的菜單和主打的口味，不過唯一離不開的，就是一定都會有魚介豚骨口味。 麵屋武藏也是我個人最愛的拉麵店家之一，每次到不同地方看到麵屋武藏的分...
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