香港機場翠華餐廳｜神之叉燒飯、海南雞飯回味經典港味（機場非禁區店）

香港有非常多的在地連鎖餐飲品牌，每次到香港總會有一餐會在翠華、太興、大快活這類港式連鎖餐廳用餐。不過這趟香港行，發現在街頭已不太常看到翠華的身影了。曾經遍地開花的翠華餐廳，如今好像逐漸被各種新式冰室與茶室取代。

直到離港當天，在機場非禁區的角落意外看到這熟悉的招牌字樣，同行友人眼睛一亮：「好久沒吃翠華了！」，想說距離登機前還有很充裕的時間，就這樣，我們決定，把這趟香港旅行的最後一餐，獻給記憶中的翠華。

翠華餐廳 香港機場店-店面位置與環境

翠華餐廳位在香港機場一號客運大樓七樓出發大廳的中央位置，走到底搭電扶梯往上到八樓，旁邊是麥當勞，門口的裝飾及店家的招牌相當明顯，因為不是位在禁區旅客與當地人都有機會一嚐。

翠華的用餐空間非常大，座位數量非常多，進去餐廳後，工作人員看到有客人都會指引大家入座。

座位形式有四人桌座位，半圓座位等區，有些座位還有鏤空屏風半遮蔽，而且作為空間非常寬敞舒適，更市區分店擁擠的形象有極大的差異。

翠華餐廳 香港機場店-菜單、點餐方式

入座後是掃描桌上的 QR Code 點餐，跟其他港式餐廳一樣，可以選擇的品項非常多，有各類飯食、麵類、烤麵包等，桌上都還是備有紙本菜單供大家參閱。

翠華最招牌的餐點，雖然之前很常到香港旅遊甚至是轉機，不過距離上次來香港真的隔太久了，我都忘記以前在這裡都會吃什麼，需要靠他們的「翠華至愛」篩選出店內的招牌菜。

翻來翻去，就是這道「秘製海南雞飯」和「神之叉燒飯」最吸引我跟友人了，決定就點這兩道吧！！

翠華餐廳 香港機場店-店面餐點

凍檸茶

翠華送餐速度很快，剛剛點好沒多久，我們點的凍檸茶就上桌了，雖然中規中矩，但也喝得出茶底與檸檬比例的平衡感，至少不是那種死甜無味的罐裝感。

神之叉燒飯(升級為炒飯)

接著上桌的神之叉燒飯真的賣相不錯，這次我們還升級將白飯換成炒飯，金黃色的半熟炒蛋覆蓋在炒飯上，鋪在上頭的厚切叉燒肥瘦相間，還散發著迷人的蜜汁香氣，升級成炒飯後整體香氣提升不少。

叉燒本身厚薄適中，油脂分布漂亮，有種剛剛好的肥嫩感，鹹甜醬汁不會過頭，是那種吃完會懷念的味道。炒飯也比預期中還要有水準，米粒分明、帶點醬油香氣，炒蛋滑順地與飯融合，不會乾巴巴也不油膩，意外喜歡，不愧是他們的招牌菜。

秘製海南雞飯

另外一份組合秘製海南雞飯的份量也不小，雞肉的色澤很漂亮，除了標準的白切雞和雞油飯以外，還有附一碗老火湯，兩種蘸點的醬汁和醃蘿蔔。

碗中的雞油飯裝的滿滿的，有著淡淡香氣，吃起來不油且米飯分明，屬於清爽型的海南雞飯版本，味道不輸在馬來西亞和新加坡吃到的海南雞飯。

雞肉份量不小，是一隻完整的腿，雞肉冷熱適中、皮滑肉嫩且多汁，雞肉味道我個人覺得有些欠缺，不過蘸點辣醬和黑醬油，跟白切雞搭配起來有加分效果

老火湯算是小驚喜，味道偏濃郁，喝起來暖胃不死鹹，也為偏涼的海南雞飯組合加了不少溫度。

翠華餐廳 香港機場店-回味以前香港遊的味道

吃完這頓，其實有種奇妙的滿足感。雖說不是什麼驚艷到爆的味道，但熟悉又穩定的味道、與朋友的談笑、準備返台的心情，加起來，這頓飯變得格外好吃。

現在的香港，翠華餐廳已經不像以前那樣隨處可見。這次能在離開前再吃上一餐，彷彿是對回憶中的香港下的一種交代。

📍 翠華餐廳香港機場店
地址：香港赤鱲角新界大嶼山香港國際機場一號客運大樓8T007
營業時間：每日 6:30-24:00
聯絡電話：+852 2261 0306
官方網站：點我前往

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