想不到小食堂 @ 暖暖,位在基隆暖暖神秘巷弄的隱藏日料店,給料大方又新鮮,激推綜合生魚丼。



在基隆暖暖這裡,有一家非常隱密的日式料理店家,雖然位置有點隱密,但是在Google評論上有著極高的評價與評論,而這家店的名字也非常有趣,叫做「想不到小食堂」,也真的店入其名,真的沒想到會在一條死巷的底段會開著這一家日式料理。


想不到小食堂-店家位置

因為來之前已經聽聞這家店不好找,所以有先瞭解一下大概的位置,其實就在暖西國小附近,進去幼兒園旁邊的巷子再左轉,彎進去這不長的巷子,就可以看到巷弄底有掛著一顆白燈籠,走過去就是了。店家沒有什麼特別的裝潢,所以只能認著店外這寫著「想不到」的燈籠。


想不到小食堂-店內環境

店裡的空間不大,加上隔壁連通的店鋪,大概可容納十來組顧客,網路評論是說這家店很容易客滿,來用餐前,最好先電話訂位,我跟同事是趁著大雨的下午過來,幸虧當時還剩下一個雙人座位,讓我們不至於白走一趟。


想不到小食堂-菜單介紹

這是店裡的菜單,提供的是丼飯、握壽司、生魚片和一些熟食,餐點的種類不算太多,價格以自家經營的日式料理而言,算是中等價位,裡面也有一些選項是似乎當日漁獲而決定,從菜單也可看出老闆算是蠻有個性的。


想不到小食堂-餐點介紹

因為等下還有行程要跑,所以跟同事沒有點很多,簡單地點了兩道丼飯和味噌湯來填肚,不過這家上菜速度我覺得有些偏慢,雖然都是生食,但大概都等了接近20分鐘才上菜,湯品、茶碗蒸會等更久,不過相信我,這裡的美食絕對值得等待。


鮭魚丼

愛吃鮭魚的同事點了一份鮭魚丼,送餐的老闆娘說他們的鮭魚是選擇半腹的位置,一份丼飯上面給了六塊的現切鮭魚,切得不算小塊,看那均勻漂亮的油花,加上鮮豔亮眼的橘色,不用說,單看就知道多美味了。


綜合生魚丼

喜歡吃不一樣選擇的我,就選擇了綜合口味的綜合生魚丼,其實這裡還有豪華生魚丼,不過第一次來,還是先點個基本款的來試試看這家點的功力。結果剛上桌,同事就說我這個也太值得了吧~有鮭魚、旗魚、鮪魚、黃金鯡魚、白蝦、蝦卵、玉子燒等種類真的好豐富,都鋪得滿滿看不見白飯,而且價格比同事的鮭魚丼還便宜,真的很超值。


鮭魚雖然比同事的鮭魚丼切得較小塊些,但份量仍算是不小,足以感受到鮭魚油脂的香甜了,而且處理得非常好,咬下去沒什麼筋,幾乎都化開了,溫度也非常恰當,是讓魚的油脂可直接在口腔融化的溫度,一口吃下,幸福感就充斥在口腔中裡面每個魚種都有附兩片,可以讓人好好享受到每種不同魚種的味道。


這是我最愛的鮪魚,給的不是脂肪多的部位,不過勝在肉感很足。


每一口都可以吃到顆顆魚卵爆開口感的黃金鯡魚,他們家的丼飯碗個人覺得有些偏酸,但算是我仍喜歡的味道。


通常這種小資族丼飯的蝦子都會給得比較小,不過這家店的老闆毫不手軟,給了個頭不算小的白蝦。


剝開蝦殼和蝦頭後,蝦肉仍是沈甸甸的非常多,吃起來真的很有爽感,且口口都是肉,很鮮甜。


味噌湯

味噌湯的表現也不錯喔,入口就可以感受很明顯的柴魚、洋蔥和蜆類的滋味,撈一撈,還可以撈出一些鮭魚塊呢,一碗50元不到的味噌湯,這表現真的很不錯。


吃一吃,裡面還可以撈到其他不同魚的肉塊,在大雨天的下午喝這碗湯,真的讓人感到滿滿的幸福感。


想不到小食堂-整體用餐心得

雖然這家店的老闆,剛進入的時候,會覺得態度有點冷,全身散發滿滿的職人味,而且等上餐的時間真的偏久,但是吃過之後,真的覺得這個等待是值得的,這家想不到小食堂也被我和同事列入下次來暖暖,會再造訪的店家之一,下次來,也可以嘗試一些比較不一樣口味,或是價位稍高的一些品項。


想不到小食堂
地址:205基隆市暖暖區暖暖街379巷18號
聯絡電話:02-2457-4066
營業時間:12:00~14:00;17:00~20:00(星期一公休)

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