每次經過西門町昆明街的時候,總是會注意到一家叫甘妹弄堂的餐廳,因為名字有點特別,去特別瞭解後,發現是一家新派客家餐廳。店名取自於老闆的外婆(陳甘妹),以家傳鐵板燒工法呈現用心又美味的客家風味美食,想說每次去西門町都是吃日式料理或吃到飽類的,很少在這裡吃這類傳統風味的美食,於是決定這天的午餐在這裡享用。
甘妹弄堂-店內環境
甘妹弄堂的裝潢融合了傳統和現代的形式,採用開放式的廚房,雖然是賣傳統美食,不過店內的配置讓人蠻舒服的,不會讓人感覺很擁擠。
店裡的用餐空間分為兩樓,在通往二樓的樓梯盡頭,還擺上了很少見的客家獅頭,增加店內的客家氛圍。
首先上菜的是高麗菜封,燉得軟爛的高麗菜,仍保有一些脆度,可以吃出原本的纖維口感,咀嚼的過程可以嚐出明顯的醬油香氣,非常地甘甜,我個人蠻喜歡這一道。
客家小炒
來到客家餐館,怎能可以不點客家小炒呢?甘妹弄堂的客家小炒裡面有芹菜、豆干和魷魚乾,炒得蠻乾的,魷魚乾的香氣是非常明顯,吃起來鹹度蠻高的,是需要配飯或其他東西一起吃。
客家炒粄條
客家炒粄條的配料非常豐富,有許多的肉片在其中,雖然炒得濕濕的,不過香氣也是非常明顯,裡面還有豆芽、蔥白等,搭配Q彈的粄條,吃起來口感非常豐富,不過也是有客家菜的特色,吃起來的鹹度也是有些高。
弄堂菜飯
因為點了幾道口味重的菜餚,需要一些口味清淡的主食來配,弄堂菜飯也是他們家的招牌菜之一。菜飯裡有青江菜和香腸,從白飯的顏色就可看出青菜的菜香和香腸的油脂都有煮進去,雖然味道較清淡,但配上剛剛客家小炒和其他菜色,真的非常合適。
韭黃鐵板湯包
韭黃鐵板湯包是甘妹弄堂的招牌菜,湯包下面還有油煎過的冰花。一口咬下脆度十足,裡面的韭黃香氣也非常明顯,內餡的湯汁更在口中爆開,加上因為油煎,讓湯包皮除了韌性,還多了脆皮的口感,我個人非常喜歡這一道,來這裡真的必點這個!!
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