LONGJING·綠茶餐廳｜吉隆坡Pavilion KL美食推薦，沉浸式江南庭院空間＋精緻浙江料理

這幾年越來越多中國大陸餐廳出海到海外，其中一個重鎮就是馬來西亞的吉隆坡。這次來用餐的LONGJING·綠茶餐廳，是一家來自杭州的連鎖中餐廳，在中國大陸有500多家分店，是當地人氣相當高的餐廳，主打新派浙江菜，店內最大特色是優雅細緻的江南水鄉風格，來這裡不只是吃一頓飯，更像是走進一場帶著江南氣息的用餐體驗。。

這次來到的是位在吉隆坡柏威年廣場 Pavilion KL 六樓的分店，也是LONGJING·綠茶餐廳在馬來西亞的第一家分店。

LONGJING·綠茶餐廳｜店內環境-煙雨朦朧的江南氛圍

雖然現在LONGJING·綠茶餐廳在馬來西亞也開了不少分店，不過在 Pavilion KL 這裡的門市依舊人氣很旺。

還沒進入餐廳，就看到門口有個精緻的小型仿古木船造景，把帶點煙雨朦朧的江南氛圍，直接搬進吉隆坡這座現代感十足的高級商場裡。

餐廳比想像中的還要大，走進去有種別有洞天的感覺。淺綠色的屋簷造景、細緻的木作結構，再搭配穿插其中的植栽與懸掛的燈籠，每一個座位上方都像被柔和光線包覆，整體氛圍感真的很好。

雖然靠窗的座位較為明亮，也能欣賞吉隆坡的天際線，但我自己更喜歡靠內的座位區。

牆上的江南山水畫帶點水墨的留白感，加上服務人員穿著素雅色系的漢服，在這樣的空間裡用餐，真的有一種被拉進江南的錯覺。也讓我回想起幾年前在蘇州旅行時，那種既安靜又細膩的城市氛圍。

濃濃的中國風裝潢真的讓人印象深刻，如果單論用餐環境，這間絕對可以排進我目前吃過餐廳的前幾名。

LONGJING·綠茶餐廳｜店內菜色，溫和而有層次的浙江菜系

LONGJING·綠茶餐廳的餐點以浙江菜為主。以中國大陸料理來說，這裡的調味相對克制，不太走重油重鹹或重辣路線。翻開菜單幾乎看不到紅油爆炒類，多半是醬色燉煮、清炒或偏清爽的料理。我想這應該也是浙江菜的一個特色。

餐點價格在吉隆坡中式料理中算偏上，每道大約落在馬幣30～60之間。這次人數不多，就簡單點幾道來試試味道。

龍井綠茶

既然店名就叫LONGJING·綠茶餐廳，當然要點一壺同名茶-龍井綠茶來試試。

這裡的茶泡開需要一點時間，那天大概泡了五分鐘，顏色還是淡淡的，一直到快吃完飯，才慢慢轉為琥珀色。

茶香我其實蠻喜歡的，帶點清雅草本感，但整體喝起來偏淡，層次與韻味不算明顯。以同價位來說，還是沒辦法跟台灣高山茶相比。

香炒青龍菜

因為想吃點綠色蔬菜，服務人員推薦了這道香炒青龍菜。簡單用蒜頭爆香後快炒，油感不重，吃起來還保有清脆口感。

口感有點像韭菜，但味道更清爽不嗆，我自己蠻喜歡的，是一道很耐吃的配菜的。

綠茶蔥香烤肉

這道綠茶蔥香烤肉也是店內招牌之一。

上桌時份量不算多，豬肉薄切後烤得微微焦香，上面鋪滿細碎蔥花。一入口，先是豬肉本身的油脂香氣，再來才是蔥香慢慢釋放。蔥花沒有經過熱油處理，保留了一點微微辛辣感，反而讓整體更有層次。喜歡吃蔥的人應該會很愛。

雪菜酸湯魚片

雪菜酸湯魚片湯頭呈現少見的金黃色，看起來非常溫潤。

裡面的魚片給得不少，還搭配豆腐與奶油白菜，整體配料很豐富。

喝一口湯，完全不油膩，也不會過酸或死鹹，味道拿捏得很剛好。如果是抱著想吃重口味酸菜魚的人，可能會覺得不夠刺激。但我個人反而很喜歡這種清爽路線，酸菜的發酵香氣是細緻的，魚片也滑嫩好吃。

這道是今天最喜歡的一道。

狀元芋頭煲

喜歡吃芋頭的朋友，這道狀元芋頭煲這道幾乎是必點。

砂鍋裡面堆砌著滿滿的芋頭，份量非常大，上桌時還飄逸著濃郁的醬香味，是一道很討喜的菜。

雖然英文名有 pork，但實際豬肉份量不多，偏點綴性質。不過每一口芋頭都吸附了肉香，味道非常到位。

芋頭燉得綿密鬆軟，整體是偏鹹甜的重口味，但不會膩，反而會讓人一口接一口。

因為連續幾道料理口味偏重，最後還是加點了一碗白飯。份量不少，而且米飯粒粒分明又飽滿，口感非常好。

在馬來西亞其實不太容易吃到讓人滿意的白飯（我個人不太喜歡籼米），但這裡的表現我可以。

LONGJING·綠茶餐廳｜整體用餐心得，體驗一場江南茶宴

餐廳整體的環境走古色古香的路線，空間舒服，也不會讓人覺得太過刻意。一坐下來喝茶、吃菜，真的會有那麼一瞬間，覺得自己好像不是在吉隆坡，而是在江南某間餐館裡。

這裡的菜不屬於重口味類型，油不多、鹹度也控制得剛好，吃起來比較清爽家常。不是那種第一口就讓人「哇」一聲的味道，但一整餐吃下來很順，不容易膩。我覺得尤其適合帶長輩來吃，或是想找一間平常偶爾可以再回來吃的餐廳。

至於網路上有人討論的「預製菜」，我自己倒沒有太糾結。畢竟本來就是來自中國的大型連鎖餐飲品牌，要做到這樣的規模和出餐穩定度，有部分餐點採用標準化流程其實不算太意外。對我來說，最後還是看東西好不好吃、品質穩不穩定，以及這個價格值不值得。以 LONGJING·綠茶餐廳來說，這幾點我覺得都還算有做到.

📍LONGJING·綠茶餐廳 Pavilion KL
地址：Lot 6.01.06, Level 6, Pavillion Kuala Lumpur, 55100 Kuala Lumpur
營業時間：每日11:00~22:00
聯絡電話：+6 03-3009-7920
社群專頁：IG 

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