提到日本最具代表性的肉類，很多人第一個想到的就會是和牛。對我像我這種愛吃燒肉及吃到飽的人，在訂了前往福岡的機票後，除了訂飯店房間外，下一步就是著手找想吃的和牛燒烤吃到飽。在搜尋的過程中無意間發現Japan Beef Center ジャパンビーフセンター，這家名字超長的燒烤吃到飽店家就位在福岡地鐵吳服町5號出口旁，地點非常方便，而且樓下也有24小時的西友超市及藥妝店，吃飽後可以繼續逛街。這家店在Google 評論也有4.1分，看評論似乎也沒有被觀光客所發掘，於是就將這家店加入行程內。
餐廳訂位方式與位置
因為這家餐廳只能透過電話訂位，不諳日語也沒有當地電話門號的我，於是就透過JCB的訂位服務幫忙訂位，也很幸運地也訂到我想要的時間。Japan Beef Center ジャパンビーフセンター的餐廳外觀非常好認，在地鐵吳服町站的五號出口出來，搭乘手扶梯到一樓，就可以看到餐廳的白色布簾，上面還印著可愛的牛牛logo，不少人在這裡用餐後，還會在這布簾跟牛牛一起拍照打卡。
吃到飽價位
這家餐廳主要主打黑毛和牛燒肉吃到飽，有分為3,180日圓(稅後3,498日圓) 及3,680日圓(稅後4,048日圓)兩種價位，兩種價位都有黑毛和牛吃到飽，主要是差在品項的多寡，用餐時間都是90分鐘。
店內環境
Japan Beef Center ジャパンビーフセンター的面積並不大，店裡總共只有60個座位，所以想吃之前最好要提前訂位。我們用餐的當天，餐廳內都是滿員的，店家沒辦法進行網路預約，我是提前一個月透過JCB信用卡的訂位服務協助訂位。
店內的裝潢走的是美式鄉村融合一些日式的風格，到處都是木質調的設計，而且處處可見牛的元素，連燈飾也不放過，好多細節呢～
餐廳最角落的一側，都是包廂位置，有2人、4人及8人的包廂，那天很幸運地，被安排到包廂裡面用餐～
他們家的桌子蠻大的，椅子也很寬敞，坐起來是非常舒服，不過爐子就很日本的尺寸，一張桌子就一個烤爐，如果兩、三人用餐會剛剛好，但人多的話，這個烤爐可能就不太夠用了。不過用餐期間發現日本人其實主要志在聊天和喝酒，反而烤肉不是重點，看他們一次也大概只會叫個2、3盤肉慢慢烤，桌上都不會擺太多盤肉，反觀在台灣，我們都是習慣一次點6-8盤肉，肉盤剛上馬上就點下一輪，所以桌面空間跟烤爐自然就不夠用了，想不到烤肉也可看出民族性的不同，。
一上桌的時候，菜單、烤肉醬和濕布條就已經先備好在桌面上
餐廳內處處都可看到這可愛的牛牛logo，連盤子也不放過，不知道他們有沒有販售相關的周邊商品呢？
用餐當日，福岡市區非常冷，外面還下著雪，包廂內還放了一台暖爐，把室內空間烘得暖暖地，非常舒服。
因為這是一家還未被觀光客發掘的店，在Google評論上也只看到少數幾個外國人評論，所以店內就只備有日文菜單，裡面的文字大多是片假名，漢字非常少。店員也完全不會英文，一開始點菜有遇到困難了，憑藉著貴一定是東西最多的觀念，加上兩種套餐的價格其實也沒差很多，所以拿到菜單，馬上就向店員指著我要3,680元(稅後4,048元)的套餐。
店家提供的品項就猶如店名-Japan Beef Center ジャパンビーフセンター，裡面就只提供日本產的和牛和國產牛，和牛方面，他們也只提供鹿兒島黑毛和牛。
菜單
大部分都是片假名且沒有照片的菜單，真的有點考到我了，而且很多品項都是Google翻譯都翻不太出來的，吃到飽就不用擔心這些，反正價格都包含了，可以盡量點。不過要注意的是，這家店燒肉的品項就只提供牛肉，沒有海鮮或豬肉等，不吃牛肉的可能就要另尋其他店家了。
這裡也有提供酒精飲料放題，而且酒精飲料喝到飽的價格比燒肉還貴呢～他們的規定低消是一杯飲料，看到上面滿滿的片假名，頭皮就發麻，幸虧有Google即時翻譯，馬上用手機照一照，才知道裡面的品項有什麼。
點餐方式
不過其實也不需太擔心，因為這裡後續點單主要是透過平板點菜，只有剛開始選擇套餐及飲料時，店員會上來服務，後續就自助服務了。
當天用餐的桌號是12
經過一輪雞同鴨講後，終於成功點到兩杯飲料，不得不說日本人的服務真的做得很足，即使不太懂裡面的內容，他們也沒辦法說英文，還是很盡力地溝通，這家店的服務態度真的非常好。
雖然可以用平板點菜，不過上面還是很多品項都是只有文字而無圖片，所以到最後我跟友人還是盡量點一些有圖片的選項，避免點到我們都不愛的，除了浪費外，可能也會有罰款。
店內餐點
我跟朋友是當天第一批用餐的顧客，所以入場時沒有其他用餐顧客可作參考，加上又坐在包廂內，看不清楚外面的情況。因此一開始用餐，就按照在台灣的習性，一次過就點了6-8盤肉。所以前面兩輪，都是店員親自來送肉，但後來上洗手間時經過外面就發現，發現外面的日本顧客只是點2-3盤肉，不像我們都是點滿桌子的肉盤，當下還覺得有點不好意思，所以後續點餐就只敢點2-3盤的肉，吃完再叫。
各式和牛
這裡的每盤上肉品項都會標上名稱，不過上面都是日文，他們家的燒肉主要是有鹽味、味噌和燒肉三種口味，不過他們家的牛肉選得非常好，從未烤的照片就可看出油花的分佈非常漂亮，而且每片牛肉都有一定的厚度，吃到後面，我們大多都選鹽味，以品嚐和牛原始的滋味。
不過他們家的烤肉，即使是原味，都還是會有淋一些醬料做調味，疫情前去吃日本其他的烤肉吃到飽，也是發現有這樣的情況。
每盤肉的油花都好漂亮，而且大部分都是厚切的牛肉，在台灣這樣吃，我想可能都好好幾千了。
和牛片放在烤爐上烤，裡面的油脂隨著高溫而融化滴在火源上，牛肉的香味隨即四溢，好香啊～
因為本身都有簡單地調味，當天吃這些燒肉幾乎都沒什麼再蘸醬，除非吃到有點膩了，才會稍微點一些他們的烤肉醬。不過不說，他們家提供的牛肉品質非常好，一口吃下，稍微咀嚼，就可充分感受和牛油脂的香味和甜味，因為沒有烤得太熟，口感不至馬上化掉的感覺，仍可吃出一些肉感，真的非常好吃。
想享受入口即化的口感，可選擇薄切的口感，不過因為對牛肉的品項不算太熟，加上不諳日文，所以一直都不知道自己吃的是什麼部位，除了菜單上面有特別標註是和牛外，其他我想應該都是國產牛，但整體來說，每款肉都很讚就是了！！
當天還被店家招待了和牛壽司
這家店除了烤牛肉外，也有提供其他的食物品項，有一些烤杏鮑菇、大蒜、玉米、馬鈴薯、泡菜等選擇，種類不算多，但對於轉換一下口味是不錯的。
每一塊都是和牛，蠻奢侈的。
後來翻到菜單，發現有生雞蛋這個選項，偏愛日本生雞蛋的我，馬上也點了一顆。
湯類有蛋花湯和海帶芽湯兩種
蛋花湯
點了蛋花湯，上桌的時候，反而先聞到的是香油的味道，滑嫩的蛋花搭配芝麻的香氣，這樣吃也是蠻不錯的
牛舌冷盤
牛舌冷盤，這道我非常喜歡，冷冷地吃飯讓牛舌的口感更緊實，多次的咀嚼，讓口腔更能充分感受到肉甜，一旁的洋蔥絲也能解掉剛剛不停吃燒肉的膩感，這個是來這裡的必點呢！！
韓式涼麵
韓式涼麵也是我覺得不錯的料理，冰冰涼涼且帶點酸的湯，一口喝下味蕾就馬上醒了，麵條也非常Q彈帶勁，不容易咬斷，但我個人就是喜歡這種口感和滋味，吃下涼麵和牛肉，馬上就可以再戰幾盤肉了。
牛肋條咖哩
牛肋條咖哩，從店員的肢體動作，感覺這是他們的招牌之一，於是就聽了建議，點了這一盤。
咖哩裡面有很多的碎肉塊在裡面，吃起來不會很辣，香料的味道是很足的，不過我跟朋友覺得這道跟剛剛前面兩個相比較，我是覺得較普通一些。
吃了剛剛那些冰冰涼涼的配菜，胃口又馬上來了，於是繼續戰下去，不過接下來就沒點這麼多肉了，反正剛剛也吃了不少，就吃一些剛剛點過覺得不錯的。
甜點
我跟朋友是吃到甜品時，才發現這裡有提供免費冰開水和熱茶，另外也可以直接在平板叫店員來收盤子和換烤網。不過中間店員過來巡視的時候，有主動幫我們換烤網，加上這家店的醃醬是屬於偏稀且不過淋很多，所以網子也不會烤得太髒。這裡雖然是吃到飽，但是甜點一人只能點個一份，我們就點了布丁和柚子雪酪。
布丁的份量不多，吃起來苦甜苦甜的，不過我嫌他的布丁太油了，吃了之後反而感覺有更膩的感覺。
柚子雪酪更得我心，細膩的冰沙口感，中間還可以吃到一些柚子皮，味道也不會太甜，吃下一口，清爽的感覺馬上襲上來，這個不錯。
整體用餐評價
整體而言，我個人是蠻推薦Japan Beef Center ジャパンビーフセンター，雖然肉類只有牛肉可吃，但不得不驚嘆他們家的牛肉真的選得好，幾乎每一口都可吃出驚艷感。這裡店員幾乎都不諳英文，也沒有提供其他語系的菜單，對觀光客算是有點障礙，不過透過店員的積極溝通，可以感受到他們服務的熱忱，加上舒服的用餐環境，它已經被我列為愛店之一了～下次來福岡，我還是會想把這家餐廳再列入行程內！！
Japan Beef Center ジャパンビーフセンター
地址：〒812-0036 福岡県福岡市博多区上呉服町10-10 呉服町ビジネスセンター1F
聯絡電話：092-262-3489
營業時間：星期日至四 17:00~22:00(最後點餐時間21:00)
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