金名號雞肉飯 @ 公館，台大附近高CP值雞肉飯，採用肉質Q彈肉質鮮甜的鹿野土雞肉。

這幾年雞肉飯非常地流行，雙北地區不少商圈都有許多的新進雞肉飯業者進駐，美食聚集地的公館商圈，當然也有不少業者進駐。其中位在東南亞秀泰影城旁小巷的金名號雞肉飯，主打大份量級高品質的雞肉，是不少附近師生推薦的店家，每到用餐時刻店內都會擠滿人潮，可見其受歡迎的程度。

金名號雞肉飯公館店-店內環境

金名號就位在公館東南亞秀泰影城旁的巷子內，斗大的景泰藍的招牌，加上具有特色的logo，算是蠻有辨識度的。店內的空間不算太大，約莫能容納20餘人，在靠牆的作為還特別設有皮革沙發座位，其他的座位則是採用板凳，整體來說算是蠻舒適的用餐空間。

金名號為由待過五星飯店主廚、連鎖餐飲品牌主理經驗的阿銘師推出的品牌，因在大飯店待過的緣故，故對食材也有特別嚴格的要求。店內採用來自台東的鹿野土雞，所用的米飯也是台灣一等優米，搭配安心選洗蛋機台灣溫體豬，食材的選擇非常有保障。

金名號雞肉飯公館店-店內環境

金名號雞肉飯店內販售的餐點種類蠻多的，除了招牌的雞肉飯外，還有知高飯、拌麵、各式湯品及小菜，餐點價格不算太貴，尤其各類小菜都是銅板價，吃飯想要加菜也不會讓人感到心痛。

金名號雞肉飯公館店-店內餐點

金名號雞肉飯

金名號雞肉飯是他們家的招牌飯，除了招牌的雞肉外，裡面的配料也非常豐富，還有燙青菜、煎太陽蛋及一片香腸，滿滿的配料彎完全看不到廈門的米飯，搭配很文青的日式碗狀，整體視覺效果蠻好的。雞肉與白飯都淋上雞油，加上高品質的米飯，整體吃起來蠻不錯，調味不會過鹹，而且雞肉的含水度很高，吃起來很嫩不過老，我個人是蠻喜歡的。尤其將太陽蛋的蛋黃刺破，蛋黃汩汩流到白飯上，濃郁的蛋黃搭配澆滿雞油的白飯一起吃，真的讓人蠻過癮的。

鹿野雞腿飯

跟剛剛的雞肉飯相比，鹿野雞腿飯多了一塊完整的雞腿肉，雞腿飯還有三種不同口味可供選擇，分別為原味、蔥薑蓉及四川麻辣。這次我選的是蔥薑蓉，蔥薑的味道整體不會太濃，只是作為提味，因此仍可以吃出明顯的雞味，可以感受到他們家的雞腿肉質非常鮮嫩，沒有肉腥味，而且肉汁很多，喜歡雞肉的肯定會愛上這道。

剝皮辣椒土雞湯

湯品也是金名號的重點之一，這次點了兩種不同的湯品，我個人比較推的是他們家的剝皮辣椒土雞湯，他們的湯品雖然看似很清淡，但是味道是夠的，可以喝到很明顯的雞骨與香菇的香味，裡面的雞腿肉數量也不少，而且肉質還保持一定的嫩度，不會顯得乾柴。但可惜的是剝皮辣椒的味道我略顯有點不明顯，如果喝起來能再辣一些、甜一些會更爽。