烤海鮮是我每次來夜市,都會想吃的餐點之一,
除了可以補充優質的蛋白質和營養素外,熱量也較其他小吃低很多,
不過那條小巷子有很多知名的店家,像是駱記小炒、冰火湯圓和粱記滷味,
重點是食材新鮮和環境大致乾淨就可以了。
至少一張百元大鈔還是可以吃到一些烤海鮮,
大概等了20分鐘,先來一份烤蛤蜊和烤生蠔。
而且都烤得剛剛好,打開後可以看到每顆都呈現飽滿的狀態,
新鮮程度非常高,沒有任何的異味,或者有奇怪的寄生蟲寄生在裡面,
新鮮程度非常高,沒有任何的異味,或者有奇怪的寄生蟲寄生在裡面,
一口吞下,滿滿的海味和生蠔的鐵鏽味充斥在口腔中,讓人非常滿足。
當天的蛤蜊非常得鮮甜,而且大部分都還是有水泡的,可見老闆的烤工不錯,
外殼有抹上鹽巴烤,剛烤好上桌,要撥蝦殼時小心被燙傷。
蝦子的新鮮程度也夠,吃起來很Q,
因為有加鹽巴一起烤,外殼的鹽巴有些滲進蝦肉內,
蝦子的新鮮程度也夠,吃起來很Q,
因為有加鹽巴一起烤,外殼的鹽巴有些滲進蝦肉內,
真的讓人非常滿意,夏天期間來夜市,就是要吃這類的海鮮燒烤!!
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