銀座越南美食 @ 公館

公館是台北地區，最多異國美食聚集地地區
在這裡可以找到日式、韓式、泰式、西式、港式，甚至是德國、希臘的料理
銀座越南美食是一家在公館開了30多年的餐廳
位在公館公園的一個小巷內，算是容易被人忽略的區域
但是每次經過的時候，都看到店裡有許多的人潮，有時候甚至是要排隊入場的
所以我搬來公館快兩年了，都一直沒有機會到這裡吃吃看

為何一家賣越南美食的店家會叫日本的地名— —銀座呢？
網上找到的資料是說在以前的西貢（現在的胡志明市），
有一家由日本人和越南人所開的餐廳，在當地非常有名，店名就叫銀座
店主在這家餐廳有過不少的回憶，在後來越南排華時
身為當地華人的第二代也跟著這股逃難潮，來到台灣定居
為了表示對那家店的懷念，他們也跟著將店名取為“銀座”。

店裡的空間並不大，因為生意非常的好
店員的口氣非常兇，一直叫我們趕快坐到裡面的大圓桌

這裡的點餐是要自己寫的，這裡販賣的種類還蠻多的
除了一般的麵食之外，還有飯類、甜品還有一些熱炒
麵類的選擇除了河粉之還，還可以選擇蛋麵（據說就像撈麵/竹昇麵的口感）和米線
由於越南料理就是河粉最有名，我們所有人都點了河粉

桌面上也有一些菜單可以看，我一般來越南料理店都是吃酸辣湯口味的
不過很可惜的，這家店並沒有賣這口味

點了一盤鮮肉粉卷（NT 80），送上桌時，發現份量還蠻小的
我們總共有6個人，一人只能分到一塊
這跟我們一般吃到的越南春捲不一樣，反而比較像是是港式飲茶的粉腸
裡面包裹的是香炒豬肉肉燥，在搭配一旁的魚露
不過我們都嫌那個皮太厚了，吃起來沒有想像中的好吃

朋友點了越南三絲河粉（NT 90）
所謂的三絲就是雞蛋絲、雞肉絲和肉丸絲
朋友喝下一口湯後，就直說這跟一般KL賣的豬肉丸粉、雞絲河粉的湯頭差不多味道
而且還少了我們的鮮甜味，河粉吃起來的口感雖然比較有彈性，但是不夠滑

這是我的越式鮮蝦雲吞麵（NT 90），
我喝一口湯後，也馬上認同我朋友所說的，
這感覺就跟馬來西亞吃的湯麵味道差不多，
反而沒有我想像中越南清湯該有的蔬菜清甜味
他們的河粉也跟我平時吃越南料理所用的，有很大的不同～

雲吞吃起來也跟中式的雲吞差不多，不過裡面有原隻鮮蝦哦～

因為當天有下雨，天氣有點涼爽
因此有三個人都點了招牌咖哩雞腿河粉（NT 110）
結果大家也說味道像很淡，沒有椰漿味的咖哩叻沙，
黃薑味很重，可是咖哩味並不重
以馬來西亞人的口味來說，這算是不太合格的咖哩叻沙
不過我們在桌的朋友都沒有一個去過越南，
所以不知道當地的咖哩味道是不是都比較淡
雞腿算是處理地不錯，味道都有進去，而且口感算嫩的……

大家吃過之後，都覺得這家店料理都味道都偏像中式，
吃不太出來是越南的味道，不知道是不是因為老闆是越南華人的關係
同桌的還有1位朋友是曾經在高雄留學的，她畢業到新加坡工作後
就一直很想念這些越南料理的味道，
（因為有蠻多越南新娘嫁過來台灣，她們來台後，很多都會開越南餐廳）
聽到我說要帶她們到這家公館很有名的越南餐廳，就一直很期待
結果這餐讓她有點失望，我也說跟我平常吃的越南料理有差
再加上店員的態度，我想有一段時間，應該也不太會再光顧這家店。
還是覺得在芝山吃的卓越越南美食比較對我的胃口

銀座越南美食
地址：100台北市中正區羅斯福路三段286巷4弄6號
營業時間：午餐11：00 ~ 14：00 (假日11：00 ~ 14:30) ；晚餐17：00 ~ 21：00
電話： 02-2369-1733

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