這是一篇拖了非常久的一篇文章，目前這家店的熱潮已經大大減去，
雖然依舊要排隊，但是排隊的盛況已經沒有我這篇寫的如此誇張了。
金子半之助是一家源自東京日本橋的名店，
店裡只專賣一樣配料超豐盛的天丼，裡面有蝦子、鰻魚、干貝等各式材料
但一份卻只要價950日元而成為東京的超級名店，
不少日本當地人和遊客都願意到這家店排很久的隊伍，
就只為了吃一份超值的天丼。
上次到東京時，原本有打算到這家店朝聖，
但因為時間的因素，真的排不出時間到這家店，
（東京的本店據說起碼要花一個小時以上來排隊！！）
只好放棄，讓我一直覺得有一種遺憾到現在。
沒想到後來竟然在社群網站上看到這家店竟然要來台灣開分店了，
興奮之餘，馬上也看看自己的行事歷，看看那天可以安排去吃，
彌補我上次東京行的遺憾。
我是在這家店開幕的第三天就過去吃了，
前兩天的報紙和各項媒體都在報導這家店的排隊盛況，
不過排隊對我來說，已經不是陌生之事，
我已經排過不少台北名店的隊，
所以來到台北車站，看到排隊的人潮已經排到一樓，
自己也不會感到意外。
不過這次的排隊，已經大大的超越我以往的記錄
以前我最久也只是排一個多小時，這次沒想到拍了2個小時
才終於排到了2樓，我已經在樓梯看了2篇下禮拜上課要用的文章了～
不過只有我一人排隊的關係，來到2樓之後，
速度就會加快許多，大概不到10分鐘，
我就被安排到店門口了，為了加快大家的用餐速度，
店員會在店門口發派菜單，在門口點餐，
進入店內後，就可以馬上送餐到面前。
在排隊的過程中，店員也會不斷地派送茶水、紙巾和抱歉讓大家久等，
讓人可以感受到日本企業對服務品質的敬重。
但畢竟是過江龍，店家還說他們所使用的材料，
大部分都是每日早上從東京的築地市場新鮮配送的，
所以價格自然比東京的本店貴上了台幣100元以上。
而且也依照配料的多寡，將天丼分為江戶前天丼、上天丼和天丼這三樣，
日本的本店就只有售賣江戶前天丼這一種，
裡面包含了穴子魚、兩隻大蝦、干貝、魷魚、糯米椒、半熟蛋和炸海苔。
上天丼則是將穴子魚更換成鱚魚；
而天丼是用舞菇代替穴子魚。
不過我看排隊的大家可能排隊久了，想要犒賞自己，或者想回味日本吃過的味道，
幾乎都是點最貴也是招牌的江戶前天丼，我個人也是如此，
畢竟不知道還有沒有機會再次吃到這家店，就不要讓自己有所遺憾。
菜單上還有教大家如何享用美味的天丼。
點完餐後，過了幾分鐘，馬上就被店員帶入內了，
店內可以看到好大的櫻花樹壁紙，好有日式風味。
店內的空間不大，而且人超非常的多。
可以看到師傅一直忙著準備各項食材，
每個師傅都只專心準備一樣食材，
一份上天丼有7份配料，加上盛飯和淋上醬汁，
因此要經過9位師傅之手，才會到我的餐桌上。
下圖沒戴帽的，就是日籍的廚師，教導台籍的師傅如何烹製和擺盤。
來到桌位時，桌上已經準備好筷子和濕紙巾。
黑豆茶也已經準備好，天丼的配料全是炸物，喝黑豆茶可以有效地解膩。
醃薑和醃蘿蔔可以隨自己的需求而拿。
大概等不到1分鐘，我的江戶前天丼就上桌了
看到如此澎湃的配料，當然要讓自己的手機先多吃幾口啦～
雖然網絡說穴子魚給得非常大方，
但看到餐碗上有如此長的炸魚（大約有30公分），
不免還是會感到震驚。
因為他們的材料都是用胡麻油來炸的，送上桌，
麻油濃郁的香味就會四散，讓人口水直流。
首先先嚐嚐穴子魚，這也是我第一次聽到這種魚的名稱，
原來是鰻魚的一種，不過鰻魚平時是在大海生活，但產卵時會溯溪到河川的上游產卵，
而穴子魚終其一生，都只在大海內生活。
而台灣一般叫穴子魚為星鰻，肉質比起一般的鰻魚來得細緻，油脂少，
一般很少拿來做蒲燒鰻魚飯。
容我折一半給大家來看看穴子魚的肉質，看起來是不是非常地細緻呢，
魚味沒有鰻魚來得濃厚，搭配酥脆的麵衣，好吃～
另外，他的炸蝦、干貝和魷魚等，也因為食材的新鮮，沒什麼調味
可以吃出食物的原味。當然，我們的飯也是有淋上一些醬汁，
如果只是吃食物的原味，沒有任何的鹹味，我看沒有多少人吃得消吧～
接下來要把炸得半熟的雞蛋刺破，讓流出來的蛋黃魚白飯結合，
那種順滑的滋味，真是讓人難忘呢～
不過他所使用的碗是保溫碗，裡面都是中空的，
所以看起來好像很大，但其實很淺，裡面白飯的分量比沒有想像中的多
吃完配料，再扒幾口飯，就可以吃完了。
這裡可是有收服務費的，吃一份天丼要價台幣429元，
說實在的，還真的不便宜～！
吃完後，還看到許多的人在排隊，
不過問我還會不會再來這家店吃，我想應該很難了，
畢竟台幣400多元已經可以吃到配料更多的火鍋或吃到飽了，
而且耗在排隊的時間真的過長。
在日本大紅的因素是因為如此澎湃的配料，
在高物價的東京，換算成台幣大概才290-330元之間。
但來到台灣後，販售的價格提高不少，這個價位在台灣可以吃到更多CP值極佳的餐廳
這次來，也只是為了彌補上次東京行的遺憾而已。
金子半之助 @ 微風台北車站
地址： 100 台北市中正區北平西路3號2F
營業時間： 10:00-22:00
聯絡電話： 02-2314-0298
官網網站： http://www.tendon-jp.com.tw/ （台灣）
臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/tendon.jp/
雖然依舊要排隊，但是排隊的盛況已經沒有我這篇寫的如此誇張了。
金子半之助是一家源自東京日本橋的名店，
店裡只專賣一樣配料超豐盛的天丼，裡面有蝦子、鰻魚、干貝等各式材料
但一份卻只要價950日元而成為東京的超級名店，
不少日本當地人和遊客都願意到這家店排很久的隊伍，
就只為了吃一份超值的天丼。
上次到東京時，原本有打算到這家店朝聖，
但因為時間的因素，真的排不出時間到這家店，
（東京的本店據說起碼要花一個小時以上來排隊！！）
只好放棄，讓我一直覺得有一種遺憾到現在。
沒想到後來竟然在社群網站上看到這家店竟然要來台灣開分店了，
興奮之餘，馬上也看看自己的行事歷，看看那天可以安排去吃，
彌補我上次東京行的遺憾。
我是在這家店開幕的第三天就過去吃了，
前兩天的報紙和各項媒體都在報導這家店的排隊盛況，
不過排隊對我來說，已經不是陌生之事，
我已經排過不少台北名店的隊，
所以來到台北車站，看到排隊的人潮已經排到一樓，
自己也不會感到意外。
不過這次的排隊，已經大大的超越我以往的記錄
以前我最久也只是排一個多小時，這次沒想到拍了2個小時
才終於排到了2樓，我已經在樓梯看了2篇下禮拜上課要用的文章了～
不過只有我一人排隊的關係，來到2樓之後，
速度就會加快許多，大概不到10分鐘，
我就被安排到店門口了，為了加快大家的用餐速度，
店員會在店門口發派菜單，在門口點餐，
進入店內後，就可以馬上送餐到面前。
在排隊的過程中，店員也會不斷地派送茶水、紙巾和抱歉讓大家久等，
讓人可以感受到日本企業對服務品質的敬重。
但畢竟是過江龍，店家還說他們所使用的材料，
大部分都是每日早上從東京的築地市場新鮮配送的，
所以價格自然比東京的本店貴上了台幣100元以上。
而且也依照配料的多寡，將天丼分為江戶前天丼、上天丼和天丼這三樣，
日本的本店就只有售賣江戶前天丼這一種，
裡面包含了穴子魚、兩隻大蝦、干貝、魷魚、糯米椒、半熟蛋和炸海苔。
上天丼則是將穴子魚更換成鱚魚；
而天丼是用舞菇代替穴子魚。
不過我看排隊的大家可能排隊久了，想要犒賞自己，或者想回味日本吃過的味道，
幾乎都是點最貴也是招牌的江戶前天丼，我個人也是如此，
畢竟不知道還有沒有機會再次吃到這家店，就不要讓自己有所遺憾。
菜單上還有教大家如何享用美味的天丼。
點完餐後，過了幾分鐘，馬上就被店員帶入內了，
店內可以看到好大的櫻花樹壁紙，好有日式風味。
店內的空間不大，而且人超非常的多。
可以看到師傅一直忙著準備各項食材，
每個師傅都只專心準備一樣食材，
一份上天丼有7份配料，加上盛飯和淋上醬汁，
因此要經過9位師傅之手，才會到我的餐桌上。
下圖沒戴帽的，就是日籍的廚師，教導台籍的師傅如何烹製和擺盤。
來到桌位時，桌上已經準備好筷子和濕紙巾。
黑豆茶也已經準備好，天丼的配料全是炸物，喝黑豆茶可以有效地解膩。
醃薑和醃蘿蔔可以隨自己的需求而拿。
大概等不到1分鐘，我的江戶前天丼就上桌了
看到如此澎湃的配料，當然要讓自己的手機先多吃幾口啦～
雖然網絡說穴子魚給得非常大方，
但看到餐碗上有如此長的炸魚（大約有30公分），
不免還是會感到震驚。
因為他們的材料都是用胡麻油來炸的，送上桌，
麻油濃郁的香味就會四散，讓人口水直流。
首先先嚐嚐穴子魚，這也是我第一次聽到這種魚的名稱，
原來是鰻魚的一種，不過鰻魚平時是在大海生活，但產卵時會溯溪到河川的上游產卵，
而穴子魚終其一生，都只在大海內生活。
而台灣一般叫穴子魚為星鰻，肉質比起一般的鰻魚來得細緻，油脂少，
一般很少拿來做蒲燒鰻魚飯。
容我折一半給大家來看看穴子魚的肉質，看起來是不是非常地細緻呢，
魚味沒有鰻魚來得濃厚，搭配酥脆的麵衣，好吃～
另外，他的炸蝦、干貝和魷魚等，也因為食材的新鮮，沒什麼調味
可以吃出食物的原味。當然，我們的飯也是有淋上一些醬汁，
如果只是吃食物的原味，沒有任何的鹹味，我看沒有多少人吃得消吧～
接下來要把炸得半熟的雞蛋刺破，讓流出來的蛋黃魚白飯結合，
那種順滑的滋味，真是讓人難忘呢～
不過他所使用的碗是保溫碗，裡面都是中空的，
所以看起來好像很大，但其實很淺，裡面白飯的分量比沒有想像中的多
吃完配料，再扒幾口飯，就可以吃完了。
這裡可是有收服務費的，吃一份天丼要價台幣429元，
說實在的，還真的不便宜～！
吃完後，還看到許多的人在排隊，
不過問我還會不會再來這家店吃，我想應該很難了，
畢竟台幣400多元已經可以吃到配料更多的火鍋或吃到飽了，
而且耗在排隊的時間真的過長。
在日本大紅的因素是因為如此澎湃的配料，
在高物價的東京，換算成台幣大概才290-330元之間。
但來到台灣後，販售的價格提高不少，這個價位在台灣可以吃到更多CP值極佳的餐廳
這次來，也只是為了彌補上次東京行的遺憾而已。
金子半之助 @ 微風台北車站
地址： 100 台北市中正區北平西路3號2F
營業時間： 10:00-22:00
聯絡電話： 02-2314-0298
官網網站： http://www.tendon-jp.com.tw/ （台灣）
臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/tendon.jp/
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1 留言
是贵了些，可是卖相看上去是非常开胃的啊！
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