稻香園陳記潮汕砂鍋粥 @ 萬華，濃郁砂鍋粥，各式海鮮隨便配

每當天氣轉涼的時候，都會很想吃熱呼呼的食物，砂鍋粥通常都會成為我首選想到的美食之一，不過大台北地區會賣砂鍋粥的店家並不多，加上一些知名的店家在旺季期間都會很難訂位，在某次在google搜尋相關餐廳時，意外發現到位在廣州街夜市附近的稻香園陳記潮汕砂鍋粥，看起來評價並不錯，打電話訂位時，老闆娘說都有位置，於是就前來用餐了。

稻香園陳記潮汕砂鍋粥-店家位置

稻香園的位置位在廣州街夜市的地點，需要跨過環河南路才可以抵達，周圍並不是一個非常熱鬧的地方

稻香園陳記潮汕砂鍋粥-店內環境

店面的環境非常乾淨明亮，不過桌位數量並不多，加上這類餐廳的顧客通常用餐時間較長，翻桌率偏低，建議前來用餐前，還是先打電話訂位比較保險。裡面有不少大圓桌，想必是周圍家庭聚餐的好地方之一。

牆上有介紹店內的各類招牌菜

稻香園陳記潮汕砂鍋粥-菜單介紹

他們的菜單有提供各類的砂鍋粥可選，主要是各類海鮮跟肉類互相地搭配，海鮮的種類，依照時節有膏蟹、鮑魚、蚵仔、魚片等，也有提供甲魚、田雞等較為滋補的食材。

除了粥類外，也有其他的菜餚供選擇，因為老闆娘為大陸籍的新移民，所以所提供的菜色多時大陸常見的料理，如水煮魚、麻辣小龍蝦之類的。

稻香園陳記潮汕砂鍋粥-餐點介紹

點好砂鍋粥後，店員就會俐落地送上香菜跟炸豆子，

可以加在粥裡，當作增加口感的配菜，店家有表示他們的粥都是點菜後才會開始煮，所以等候的時間會比較久，可以趁這個機會滑手機或聊天。

精品鮑魚粥

大概等了近20分鐘，我們點的砂鍋粥上桌了，當天點的是精品鮑魚粥，配料方面選了蝦子，另外還加點了干貝。送上桌的時候，海鮮的香味馬上隨著熱氣四散，讓人食慾大開。

馬上盛了一碗後，配上香菜和炸豆子，可以開動了～

他們的粥體熬得非常綿密滑順，除了裡面本來就有的芋頭和香菇外，廚師在熬煮時還加了堅果醬，讓這鍋粥呈現非常豐富的滋味，有海鮮的鮮甜味之外，還有香菇的香氣，以及堅果醬和芋頭帶來的溫潤滋味，真的超適合在天氣轉涼的時候享用了～

因為點的是鮑魚粥，所以裡面的鮑魚數量並不少他們都是採用新鮮的鮑魚，直接在店外的魚缸抓了就馬上料理，雖然個頭不大，但鮮甜味和口感都十足

不過最獲大家好評的是他們的沙蝦，同樣也是新鮮現撈的。因為有對半切的緣故，除了吃的時候方便除殼外，蝦子的鮮味也煮到砂鍋粥裡，增添了粥體的鮮甜味。蝦肉新鮮切處理得很好，沒有礙人的蝦鬚跟蝦腸，每一隻蝦子吃起來都非常彈牙。

我們也有加點干貝，雖然是加點的，但干貝數量並不少，一鍋內有7-8顆，以兩人份來說，算是不少的數量了。

月亮蝦餅

因為每次用餐都是兩個人來用餐，他們的粥份量並不小，所以很少會點砂鍋粥以外的食物，某次用餐時，心血來潮點了一份月亮蝦餅，沒想到表現不錯，裡面的蝦子份量非常足，看來下次用餐時，可以再點選其他的菜餚來配粥。

鐵板蛤蠣

鐵板蛤蠣可說是這裡的招牌菜色之一，幾乎每一桌都會點這道，看到別人也點自己也跟著在菜單上畫下去。上桌的時候，看到它的賣相就知道這道菜一定很厲害了。

蛤蠣的數量約莫油20顆，上面都鋪滿了蒜頭和辣椒，吃起來蒜味很重，辣度我個人覺得小辣到中辣之間，主要是辣椒的香氣真的很足。最讓我意外的是，每一顆個頭都不小，而且超級飽滿的，吃起來超級鮮甜的，難怪每一桌都會點這道，有機會來這裡，這道鐵板蛤蠣真的不能錯過。

下面的冬粉都吸滿大蒜和蛤蠣的香味，加上辣椒帶點辣，表現也不輸上面的蛤蠣，最後這盤菜我都清光光，連菜汁都不放過。

炒青菜

點了一份炒青菜作為纖維質的補充來源，這一天選的是炒菠菜，簡單地用蒜頭清炒，吃起來很有過氣，雖然看起來油亮亮的，但吃起來還不賴，是好吃的炒青菜。

炸鮮奶

以炸鮮奶作為這一餐的甜點，吃起來口感不錯耶不會太甜，不過奶味感覺還好，覺得可點可不點。

稻香園陳記潮汕砂鍋粥-整體用餐心得

這家店是我的愛店之一，雖然萬華並非是我常來的地區之一，但每當下雨或天氣冷，想要吃砂鍋粥的時候，第一個會想的，就是他們他們家熱呼呼的粥，而且他們的生意也沒有好到很難訂位，非常推薦這一家店。喜歡柴犬的，在這裡吃飯的時候，也可以來看看這裡的店狗，真的超級可愛的，睡覺的時候就像個天使，看著看著都覺得超級療癒～