三多屋爸爸嘴 @ 太原路

這家店是我經過超級多次，但一直被我忽略的一家店
在某次到台北車站辦事，順便約剛剛從高雄上來的朋友
他跟我說剛剛在高鐵滑手機時發現，
在北車的後站華陰街商圈有一家CP制很高的日式蓋飯專賣店。
看了看那個地址，哈哈！！馬上大笑了兩下
馬上說，這條街我至少逛過30多次了，
我很常愛這裡買我很愛的晴光甜甜圈和撈麵
有時也會到這裡買一些瓶罐之類的東西，怎麼會沒發現過這家店
一定是這家店不是很厲害啦～

不過我朋友執意要過去，說這家店很多人介紹，
好吧～那我就跟著去見識見識。
去到那邊，我馬上嚇得下巴都掉下來了
這家店就在知名的脆皮鮮奶甜甜圈的隔壁，
我在這裡買了十多次甜甜圈，而且每次都排隊排了20多分鐘
怎麼會沒發現到這家日式料理店呢！！而且還是營業了好幾年
我還真是瞎了眼～！

網路上介紹，說這家店原本是台北有名的漁獲批發商，
據說在華陰街上的店，除了批發鮮魚外，還有擺幾張小凳子
讓顧客現場吃生魚片，後來一直有人稱讚他們的海鮮
因此老闆就在附近開起了這家平價日式蓋飯專賣店
這裡買的款項並不多，菜單就放在櫃檯前。
來到這裡，第一件要做的事，並不是找位子坐
而是先到櫃台點餐結帳喔～

雖然不是用餐時間，但是來吃飯的人不少
稍微排了10多分鐘的隊伍，在結帳後
發票上會寫著餐桌號碼，這是就依循桌號坐下。

呵呵，你看，位子就直接大剌剌坐在騎樓下
在路邊或騎樓下吃生魚片在台灣並不稀奇
但是一般都是在夜市裡才會看到這樣的景象
在繁華的商圈內，我倒是第一次碰到在騎樓吃日式料理的情況
而且這騎樓還佈置得這麼漂亮呢！！

座位並不多，我想應該不超過30個吧～
所以剛剛才會排這麼久得隊伍，
好羨慕那些坐在吧台上的，可以看到師傅料理的英姿

料理台上，有各式的新鮮魚肉

才剛剛找到桌位沒多久，裡面的店員馬上送上了大碗的味噌湯
我還是第一次看到套餐附送的味噌湯是這麼大碗的呢～
對了，忘了告訴大家，
在這裡吃蓋飯、壽司，都會附湯和餐後水果或甜點喔

拿起湯匙攪拌一下，哇！！嚇死我了～
沒有想到這碗湯內有這麼多的魚肉啊，這可是免費的附湯咧～
我在裡面可以找到完整的魚下巴，還有以下其他部位的肉
給料真的超級大方。
這味噌湯的鹹度剛剛好，味噌味不會太重
沒有搶掉魚肉的鮮甜，
只能說這樣的份量，這樣的味道，加上是免費的
這碗湯，幾乎毫無可挑剔的點了。

先上桌的是我朋友點的挪威鯖魚（NT 130）
剛送上桌，馬上可以聞到烤過的魚油香味，
這道料理喔想除了表皮刷了一點醬油外，幾乎就沒什麼調味了吧～
幸虧魚肉非常地鮮甜，而且鯖魚的肉質很細緻
吃起來感覺很不錯呢～

很漂亮的櫻花蝦鮭魚炒飯（NT 150）
上面撲了不少的鮭魚卵，還有櫻花蝦
挖了一口吃下肚，哇～這個炒飯真的有夠厲害
除了飯粒炒得乾身外，裡面的櫻花蝦也給得非常多
幾乎每一口飯，都可以吃到蝦的香味
這是我第一次吃櫻花蝦，想不到它有這麼厲害
鮭魚卵拌入了之後，吃下去除了有櫻花蝦的味道
咬破鮭魚卵後，裡面的液體潤濕了飯粒
再散發濃濃的醬油和海味的鹹香，吃起來又是另一種風味。
吃到一半，連隔壁桌的顧客都會過來問我們吃什麼，
因為這道炒飯的味道，真的太香了！！

這是我點的鮭魚親子丼（NT 250）
裡面的用料也是很不錯呢，除了有5大塊烤得全熟的鮭魚外，
還有鮭魚卵、玉子燒、黑豆、海帶絲、海苔絲之類的

看看那晶瑩剔透的鮭魚，是不是很漂亮～

還有一些黑豆、醃薑之類的
整頓餐點吃起來，鹹、甜、酸互相交織，越吃越開胃
雖然吃過那個厲害的炒飯後，覺得這味道有點遜色
但是裡面的用料之豐富，卻不會讓我覺得點這道餐是後悔的決定
因為裡面擁有不少大塊的鮭魚
雖然吃起來會有點油膩，再配上鮭魚子可能會有過鹹的情況
但是裡面的醋飯、還有一些醃薑、黑豆之類的酸味
馬上中和掉魚肉和魚卵的膩味，加上我有將芥末完整地攪拌在飯內
吃起來還帶點辛味，使得這道料理地表現層次又更上一層樓了