這家奇福扁食於1990年成立，在這一帶也開了超過30年的歷史，算是老字號，除了提供現煮的扁食外，也有銷售各類的生鮮扁食。
奇福扁食菜單
既然是扁食店，他們家大部分的餐點當然都圍繞在各式的扁食上，扁食的口味有鮮肉、鮮蝦、干貝和金魚，可以選擇是配湯、湯麵、乾麵或紅油口味。
桌上都會擺上一些調味料，如果覺得不夠味，可以自己加上辣油、胡椒粉等，調製出自己喜歡的味道。
奇福扁食餐點
小菜-皮蛋豆腐
各類小菜價格為40元，採用塑膠盒來承裝點了我很愛的皮蛋豆腐來吃，份量算是還不錯，有半塊豆腐和完整的皮蛋。
燙菠菜
為補充纖維質，也點了燙菠菜，不過份量算是偏小的，調味調得剛剛好，吃起來不會過鹹和過油。
鮮蝦扁食湯麵
這裡的上菜速度都很快，點了不到5分鐘，所點的餐點也陸續上桌，首先到位的是鮮蝦扁食湯麵，送上桌時，可以發現他們的湯麵走的是清淡路線湯色很清澈，上面也沒有漂浮過多的油。
他們的湯頭喝起來非常地鮮，味道很乾淨，這就是所謂的湯清味美吧，喝得出大骨的鮮甜，感覺有花不少的心思在熬湯上，他們的扁食相對其他的店家，有稍小一些。
因為點的是鮮蝦口味，一口咬下就可以要到原隻鮮蝦，雖然鮮蝦的個頭小小的，不過口感非常Q彈，也有吃到它的鮮甜，他們的肉餡應該是有加糖和自己調的醬油，除了帶甜外，還會有股淡淡的醬油香。
麵條方面，我覺得他們很常會煮得過軟，所以吃過幾次後，都會習慣提醒店員說我的麵要稍微硬一些。他們家的食物份量並不會很大，麵條的份量，以一個男生而言，吃完大概6成至7成飽，很適合在不想吃太多的時候。
肉燥乾麵
相對於他們的湯麵，我更愛他們家的肉燥乾麵，很常會點肉燥乾麵+扁食湯的組合，雖然這樣會比較貴。但我覺得這樣是最美味的組合，他們的肉燥是屬於瘦肉偏高的，吃起來比較不油膩，帶有鹹甜的味道，而且有明顯的肉感，非常適合搭配飯或麵條。
扁食湯
扁食湯因為沒有加入麵條的關係，味道會更加地乾淨、單純，這種沒有加麵的湯，我是會全部喝光光的。
紅油炒手
紅油抄手的味道也非常溫潤，雖然有很多的辣油，但吃起來不會很辣，主要是吃辣油的香氣，可惜他們家沒有出紅油炒手麵，如果有這一道，我應該會很常點。
整體用餐評價
他們家的食物算不上是讓人驚豔的美味，但仍有一定的水準。我個人是喜歡他們家的食物味道非常乾淨、單純，不會有其他的東西干擾食材原本的味道。缺點就是他們家的食物份量真的不太多，想要吃飽的話，還需要多加一些小吃才能吃飽。但個人還是非常推薦這一家餐廳給大家。
奇福扁食(寧波門市)
地址：100台北市中正區寧波西街17號
電話：02-2356-3840
營業時間：每日10:30～15:00；16:30～20:00
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